5月30日,二千零一十八

你为什么要给面粉充气

你为什么给面粉充气徳赢彩票投注面包面团太干了?饼干面团太重了?你可能没有把面粉充气。

这张照片中的两个杯子大小完全一样。左边(红色)的那个包含我充气的面粉,舀进杯子,然后用刀背把它弄平。右边(蓝色)我没有充气,刚把它舀进杯子里,然后用刀背把它弄平。然后我称了两杯面粉的重量。

你可以看到充气的面粉(红色)比不充气的面粉(蓝色)重,这是因为面粉沉淀在袋子或容器中,如果你测量时没有充气,你可能会用太多的面粉。这会引起烘焙问题,特别是如果你考虑3杯面粉的话,如果测量前没有充气,那么重量应该为131盎司/2盎司,重量可能为153盎司/4盎司。就是这样1/2杯面粉比你需要的多!!

哦……还有一件事。曝气不是筛分。使面粉充气,你只需用勺子或铲子在容器中搅拌,加入一些空气。你可以看到我如何充气面粉在我的快速和容易的巧克力蛋糕视频在一分钟标志:点击这里看到它。我希望这能对你有所帮助,在你们所有的烘焙过程中,都能取得很好的效果。🍰 –珍妮琼斯

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3评论

“3论”你为什么要给面粉充气“

  1. 史提夫湾

    你好,詹妮!!

    自从多年前在电视上第一次见到你以来,我就是个粉丝!Found and subscribed to your Youtube vids (I read that you have retired 🙁 ).不时地登陆你的博客站点,并会为你制作一些食谱。徳赢竞技我看了《肉桂隧道面包》的视频(忘记了真名),想试试看——在博客上查找,还把徳赢彩票投注你那本读起来很开心的烹饪书装了进去——我爱你的快乐!祝您及您的家人一切顺利。愿上帝保佑你。

  2. 肖恩来自内布拉斯加州

    我喜欢看你的电视视频!徳赢真人视讯!!!我们什么时候能再见到你??

  3. 匿名的

    珍妮,我爱你!!刚刚找到你的youtube视频!徳赢真人视讯!你真了不起,真有趣,很多爱< 333

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