自制热狗面包

全麦热狗面包

全麦热狗面包

确保鸡蛋和油是在室温下,并确保测量之前,您通气面粉。没有搅拌机?只是在碗里用手拌匀,但揉较长,约150圈。(这个配方还与我简单的白面包与鸡蛋。) -徳赢彩票投注珍妮·琼斯

准备时间:15分钟

库克时间:12分钟

总时间:1小时

品牌:8个包子

全麦热狗面包

配料:

  • 2杯(240 G)全麦粉(通气面粉之前测量 -怎么看
  • 1/2杯(60克)面粉或通用面徳赢彩票投注粉
  • 2茶匙(1包/ 7G)即时酵母(或活性干酵母)
  • 2汤匙糖(或蜂蜜但牛奶后加入蜂蜜)
  • 1茶匙盐

  • 1杯(240毫升)牛奶(脂肪减少的或全脂牛奶),加热至120-130°F即时酵母(或110-120°F为活性干酵母)
  • 2汤匙(30毫升)橄榄油(或任何植物油)
  • 鸡蛋1个
  • 约1/4杯附加面粉徳赢彩票投注

说明:

  1. 结合面粉,酵母,糖和盐在一个大搅拌碗。
  2. 拌入牛奶,其次是油和鸡蛋。
  3. 击败高2分钟。
  4. 在约1/4杯面粉低速添加至面团形成一个肿块。徳赢彩票投注
  5. 将面团面粉表面上并揉50圈。
  6. 盖,让休息10分钟。同时,行与羊皮纸烤盘。
  7. 切割面团切成8块。形状各为7英寸的日志和地点上的烤板。
  8. 盖上毛巾,让在温暖的地方,直到他们在规模扩大一倍,约30-35分钟上升。
  9. 与此同时,烤箱预热至375°F。
  10. 烘烤12分钟。

注意:对于一步一步的照片在我的博客,点击这里

在“全麦热狗面包” 3条评论

  1. 路易

    您可以使用汉堡包此相同的配方?比不同塑造出其他还有什么变化?

    • 布伦达·艾伦

      绝对!我只是加倍的配方和制作的面包,二短小潜艇堡包子,和6个汉堡包。徳赢彩票投注我没有改变任何成分。你应该留意他们在烤箱,这样它们就不会燃烧。

  2. 黛比^ h

    嗨,珍妮!非常感谢这个建议!我没有全麦面粉,所以我跟着你推荐的白面包配方热狗面包的指示,他们是美丽和完美!徳赢彩票投注我的家人都疯狂了,他们和我想我会惹上麻烦,如果我现在买包子商用。你的食谱总徳赢竞技是出来伟大的,没有失败我呢!

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