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薄的地壳意大利辣香肠披萨

香肠比萨

香肠比萨

我爱超级脆披萨和那些比萨锅洞真的工作!我的面团,厨房的立式搅拌机可以完成所有的工作,但你也可以用手揉面团。自从我的视频,我已经知道不需要再涨了-在继续之前让面团休息10分钟。-珍妮琼斯

准备时间:30分钟

Cook Time:20分钟

总时间:50分钟

使:一个14英寸的比萨饼

香肠比萨

成分:

    面团:
  • 1 1/2杯面包粉(万徳赢彩票投注能面粉也适用)
  • 3/4茶匙酵母(即时酵母或活性干酵母)
  • 3/4茶匙糖
  • 1/4茶匙盐
  • 最多2/3杯温水(速溶酵母120-130°F,活性干110-120°F)
  • 1汤匙橄榄油
  • 披萨:
  • 2/3杯披萨酱
  • 4盎司马苏里拉奶酪,碎
  • 大约20片低脂火鸡意大利辣香肠

说明:

    面团:
  1. 把面粉放好,酵母,把糖和盐放进搅拌碗里。
  2. 慢慢加入温水和油,直到面团成团(你可能不需要所有的水)
  3. 混合并揉至面团光滑有弹性(揉2分钟。用搅拌机或3分钟。用手)。
  4. 覆盖塑料膜,至少10分钟。
  5. 披萨:
  6. 设置烤箱和底部机架,预热至425°F。
  7. 使用2茶匙橄榄油,在14“的整个表面涂上润滑脂。比萨锅与漏洞。
  8. 意大利辣香肠片双层之间的纸巾,2板之间,微波炉加热30秒。其他配料(蘑菇/辣椒)应以同样的方式微波(但1分钟)去除水分。如果需要的话,事后涂抹。
  9. 在轻度粉碎的表面上,把面团滚成10英寸的圆形。
  10. 用手把面团拉长,用紧握的拳头,让面团垂伸展。
  11. 把面团压进锅里。加酱,奶酪,和意大利辣香肠。烤15-20分钟。

最好的意大利辣香肠比萨饼!!

100条评论”意大利辣香肠比萨饼”“

  1. 兔子在芝加哥

    我做了一个面团做面包,徳赢彩票投注明天,当灵感迸发时。詹妮的意大利辣香肠披萨午餐!而不是购买14寸披萨与多孔底锅,我用了我以前的备用设备,一个便宜,12英寸,在器具部分铝比萨锅我买了杂货店的年前,和珍妮的配方。我对食谱做了一些小改动。例如,我让面团休息约20分钟,(而不是10分钟)在推出之前。在加入比萨饼配料后,我又让比萨饼休息了10-15分钟。把它放进烤箱之前。这让面团有点涨,所以外壳更轻。因为我的平底锅只有12英寸,额外的面团被用于制造厚皮比萨的边缘,我知道它会膨胀一点烤时,像一个烘焙面包徳赢彩票投注卷。所以,把比萨饼烤14分钟后,我把烤箱出来的,刷地壳大蒜黄油,撒在帕尔马干酪上,把它放回烤箱2分钟。结果,一个有面包棒外壳的漂亮披萨。徳赢彩票投注当披萨被切开时,你可以看到披萨的底部完全是棕色的。不太轻,不太暗,被烤在425 4 - 5英寸从底部的我的烤箱。因为我做了一个沙拉相伴,我把蔬菜放在我的披萨,也是。即便如此,地壳不下垂时一片。伟大的外壳!所以如果你没有完美的比萨盘,我鼓励你试试这个食谱,不管怎么说,它仍然使一个令人难以置信的披萨,看起来像是来自一个顶级pizzaria。

    • 珍妮会做饭

      感谢您分享这一切。

  2. 山谷

    今晚共进晚餐。我丈夫的回答”这是伟大的,请记住配方,这样你就可以让它了!“我也喜欢它!谢谢珍妮!!

  3. 艾希礼

    嗨,珍妮,如果我没有一个烤盘,我能用一个普通的饼干片/烤盘吗?也,如果我没有比萨酱,我可以用什么来代替?谢谢!!

    • 珍妮会做饭

      你可以在任何形式的自由形式的披萨烤盘,意思是把它平放成你喜欢的任何形状,均匀的方形或不规则的。你可以用烧烤酱做披萨(看我的食谱)或者在网上查找其他披萨食谱。徳赢竞技

      • 艾希礼

        非常感谢您的回复!!我认为我很感激🙂I'm要试着番茄酱意大利面和it'll可能给出同样的口味😀

  4. 维罗尼卡

    嗨,詹妮
    我严格按照指示做,很难把面团拉长。为什么?它将打破小孔拉伸时比萨锅

    • Jocy

      同样的事情发生在我身上。我把它放在冰箱里过夜,然后在晚饭前两小时把它拿出来。即使我有一个能补上的洞,也能更好地处理。我把手放在一块铺了面粉的砧板上,把它很好地伸了伸。现在它在烤箱!!

  5. 查尔斯

    珍妮,在一个小时内面团将上升如你所知,但只剩下10分钟,面团没有时间增加。你没有得到更好的地壳如果你让面团上升?为什么甚至用酵母如果不让面团上升?谢谢,,
    查尔斯

  6. 阿米亚

    我给你尝过披萨,真是太棒了,谢谢!我四姐妹,我非常喜欢它。我放了辣椒,橄榄,还有意大利辣香肠,关于我的。但是我使用一个12英寸的锅我地壳不脆我woulve喜欢它。我喜欢我的薄皮和薯片。我试着调整配方,但没有运气。我应该提高烤箱的温度吗?它没有花很长时间加热。我也用面粉和目的Flieschman比萨皮的酵母。Aslo i tried to used the microwave technic for the vegetables that i used and it didn't work.Any suggestions?吗?

    • 珍妮会做饭

      这听起来像你的烤箱是不够热。我花了相当长的时间让烤箱变热,所以我建议使用烤箱温度计来确定。我的烤箱需要30分钟达到425。

  7. 文尼lentini

    天啊!!!做了你的披萨汤,绝对令人难以置信的,做腊肠,蘑菇和青椒和洋葱,得到了WHoley比萨锅像你说的,对不起,我们没有做2馅饼。伟大的!!!

  8. 埃迪凯

    珍妮,,

    我的新鲜干酪不会碎裂。它只是一团团的。有什么建议吗?吗?

    • 珍妮

      我不使用新鲜的意大利干酪,但我相信它应该切片而不是切丝。

      • 埃迪凯

        珍妮,这道比萨杯真是美味极了!我们爱它。所以很容易。我们今晚又要来了。

  9. 苏珊

    这是我3年来的披萨面团食谱,它从未失败。

  10. 瑞克A

    I love this dough recipe and pan pizza also ….thx…Rick A

  11. 帕蒂

    你知道我多久来一直在寻找一个像样的自制披萨食谱了吗?这太完美了!!
    谢谢您,珍妮!你是一个了不起的女士!🇨🇦

  12. 达莲娜

    嗨,珍妮,,

    我想知道你会导致鸡肉培根牧场披萨(我的最爱!!!)我试过,但不能正确。谢谢!!!!

  13. 请帮忙!披萨很好吃,但它粘在锅上的太厉害了。不过我确实在上面放了油。你知道我做错了什么吗?谢谢你简

    • 珍妮

      你用带孔的平底锅了吗?你以任何方式改变食谱吗?你预热烤箱多长时间了?吗?

      • 我用带孔的平底锅,按照食谱做了一个T形锅。我的烤箱在15分钟内加热到425度。地壳是美味的。也许我应该增加油盘上的油量?谢谢你回复这么及时。我很感谢你的帮助,所以我可以像你一样把披萨从锅上滑下来。

        • 珍妮

          我同意你可以在锅上多放点油,如果你有烤箱温度计的话也可以用。我的烤箱15分钟内永远达不到425。如果烤箱不够热,比萨饼会粘在一起的。

          • 琳达L

            你能把面团放在锅上的羊皮纸上吗?我用羊皮纸饼烤在石头上,效果很好。

            • 珍妮

              但是如果你可以使用平底锅有洞,你也将块孔和油不会接触到地壳,这些东西都是脆皮。我也做披萨用羊皮纸但只有当我使用一个比萨石头。

  14. 伊萨

    嗨,珍妮

    我试过你的面包和爱它。徳赢彩票投注只是一个问题对于这个披萨。我没有面包粉,徳赢彩票投注所以我能用万能面粉代替这个比萨面团吗?只能用活性干酵母。我需要多少的配方。谢谢你所有的食谱。上帝保佑。

    伊萨

    • 珍妮

      对,你可以用万能面粉和干活性酵母做这个食谱。成分不会改变,但是水的温度应该降低到110华氏度。

  15. 嗨,珍妮,我以前看过你的脱口秀!和我爱它!!
    我女儿给我发了你的脆比萨食谱的链接,我下周就去试试。同时,我女儿本周已经做了至少两次你的披萨食谱,她对此大发雷霆!你的其他的食谱看起来非徳赢竞技常诱人。感谢您花时间写下菜谱。徳赢竞技你看起来很漂亮的视频!!

  16. 维姬麦克林

    迫不及待想试试这个,但是首先我需要买披萨洞像你使用锅里,我有点困惑你写食谱。

    它说它可以做一个12英寸的比萨饼,但在说明书的正文部分,你说要用一个14英寸的比萨饼盘。在视频中你按面团锅边。

    我需要什么,一个12英寸的披萨平底锅还是一个14英寸的?吗?

    • 珍妮

      那是个打字错误!我不知道我是怎么错过的,但我把它修好了,多亏了你。这道菜让人14英寸披萨所以你需要一台14英寸的平底锅。谢谢你提醒我,祝你的比萨好运!!

  17. 南希

    今晚做了这个意大利辣香肠比萨当晚餐。我通常不写评论但这道菜是惊人的!我是用手做的,因为我没有重型搅拌机,只是揉了3分钟。外壳又轻又脆。我也把意大利辣香肠放在微波炉里,让它稍微脱脂。我和我丈夫在10分钟内就吃完了所有的东西!这个披萨是危险的好!很高兴我们今天解决!谢谢你,珍妮……我很高兴能尝尝你的其他菜谱。徳赢竞技爱的视频!徳赢真人视讯!

  18. 马尔格

    想知道你说你可以把披萨面团冷藏几天。多长时间你让它坐在柜台前滚吗?谢谢

    • 珍妮

      你把它放在柜台上,直到达到室温,我想至少要花一个小时,也许一段时间。两个小时肯定可以。

  19. Nory

    你好再次,珍妮!!

    出于好奇,我能知道为什么我们要把披萨放在烤箱最下面的架子上吗?(离我烤箱里的火焰最近)。谢谢

    • 珍妮

      对于酥脆的外壳,你需要尽可能多的热量放在锅下,所以离火焰越近越好。

  20. Nory

    你好,珍妮!!

    很高兴尝尝这个比萨饼的食谱。然而,我没有微波炉,只有烤面包机和涡轮烤肉,我可以问如果有另一种desgrease配料吗?请告知,谢谢您

    • 珍妮

      我不确定,但我会尝试在烤盘上加热意大利辣香肠,当它变热时,用纸巾吸干除去油脂。你也可以在平底锅里煮,然后做纸巾。我相信是热释放了一些油脂。但先试试这个只有几片!!

  21. 莫妮卡格里芬

    我不知道我做错了什么,但我的披萨底座不太好。非常干燥,我没有面包粉,所以就专心致志徳赢彩票投注地用。也许我没有把足够的液体?我这么说只是因为我的厨房处理得不好,而且我有一个重型的。我太失望了。我将再试一次,看看会发生什么。谢谢你所有的美味食谱。徳赢竞技

  22. 辛迪

    今晚我为家人做了这个比萨饼,他们很喜欢。它没有油脂就有了所有的味道。我用手做的每件事都是因为我的搅拌机不太好,当我去揉面团的时候,它非常,非常粘稠,很难处理。有什么建议吗?谢谢!!

    • 珍妮

      你总是可以在黏糊糊的面团里多加些面粉,但每次少许,只够你可以揉它。你也可以试着用刮刀。

  23. Whitedov1208

    这两倍的秘诀地壳和结果难以置信。用了一个深碟比萨饼皮锅。也试过你的深盘披萨和也很可口。比在餐馆点披萨要好得多!谢谢您。

  24. 弗兰克

    哦,是的,还有肋骨,还有罂粟籽面包卷,徳赢彩票投注the deep dish pizza ….and more lol thanks

  25. 弗兰克

    对珍妮好主意脱脂的肉,我很高兴告诉你我一直在做卷心菜卷,哈希布朗,肉饼,今晚我做了披萨!!!如果任何一个珍妮说不能教我做饭,也许他们需要去…$ # @他们的自我,当你在肉饼视频的结尾这样做的时候,你是一个很棒的女人,谢谢你简单易懂的指导,永远不要停止视频。徳赢真人视讯

  26. 基本

    我试着你的微波意大利辣香肠技巧几次而消耗库存的切片意大利辣香肠。在用完最后一片意大利辣香肠之前,我买了一个加洛牌意大利辣香肠棒。我发现“切块你自己的”意大利辣香肠棒没有必要用核武器那么油腻,即使在做了微波脱脂的把戏后,商店还是买了意大利香肠片。到目前为止,我还不必为自己的意大利辣香肠切片脱脂,甚至还尝试过荷美尔的意大利辣香肠棒,其油度也差不多。

    就像一个注:盖洛品牌坚持意大利辣香肠有点辣有点咬,另一方面,荷美尔品牌则像预切的一样温和。

  27. 杰森

    嗨,珍妮,,
    我能用同样的方法做烤鸡披萨吗?吗?

    • 珍妮

      对,我切换两种方法之间的所有比萨饼。

  28. 杰森

    嗨,珍妮,,
    为什么我的披萨边是硬化和下面的软是披萨?这有什么原因吗?披萨下面看起来是生的,不是棕色的。

    • 珍妮

      这听起来像你的烤箱是不够热。你把烤架放在底部了吗?给我更多的信息,这样我可以帮助你更多。什么样的烤箱,哪种面粉和酵母?你预热烤箱多长时间了?你烤了多长时间?多大尺寸的平底锅?尽你所能告诉我。

  29. 杰森

    嗨,珍妮,,
    比萨饼面团能休息一个多小时吗?大概2个半小时。面团会好吗?吗?

    • 珍妮

      我认为任何一个多小时在室温下可能导致面团扩大太多。如果是在碗里溢出。最好冷藏一个多小时,你可以做了好几天。冷冻披萨面团实际上可以改善风味和质地。

      • 杰森

        谢谢你这么多!😉

  30. 伊莱

    这是我在YouTube美国频道上见过的最好的披萨食谱。我是意大利人。

  31. 埃韦利纳

    嗨,珍妮🙂感谢你分享这个卷轴。披萨太棒了,惊人的味道。我的家人喜欢比萨饼,我也是。

  32. 索普

    谢谢您!谢谢您!最后,不是湿透的比萨饼皮,接近原始混乱。停止生产自己的披萨,因为它很少了。你让我有足够的信心重新开始自己的生活——这是我们周六晚上的特别活动。土耳其客户意大利辣香肠是无法区分从普通意大利辣香肠(认为味道更好),伟大的脱脂小费。嗯,呃,我的错是我的错,但我加了一点莫扎雷拉和罗马诺的感觉。

  33. 哈比拉

    前几天我做了这个,尽管我没有一个14英寸的有洞的比萨盘,,只有12个比萨锅没有漏洞,还是出来好。我期待着在我做的酱汁中加入不同的调味料,并尝试用大蒜和黄油酱汁擦去外壳。(无反式脂肪,即,在我下次放比萨酱之前。

  34. 哈比拉

    如果我用一个1英寸的无孔圆形比萨盘做这道菜会有什么关系吗?吗?

    • 珍妮

      你会得到一个披萨,但它可能不会像我的一样脆。

  35. 埃瓦

    你好,詹妮。我喜欢你的披萨食谱。我做了一个低脂肪的火鸡意大利辣香肠。我还加了些蘑菇,我炒洋葱和大蒜,去除水分和结果完美。这是我吃过的最好的披萨。光,又脆又好吃。我想知道你是否计划了一些健康的大蒜披萨配菠菜的食谱。你怎么认为?再次感谢分享您的食谱。徳赢竞技

  36. 凯西

    我已经做了你的深碟煎锅披萨好几次了,周末还试着做薄皮披萨。结果很完美,很容易做出来。面团很容易做;最困难的部分是准备配料。我不喜欢肉类配料,所以我只是用胡椒粉,蘑菇,我的红洋葱和罐装小虾配1/4杯马苏里拉。每个人都喜欢它。

  37. 克里斯蒂伍迪

    我喜欢菜谱珍妮。感谢您的分享。上帝保佑。

  38. Daria

    我做了这个披萨就像你做的,这是令人难以置信的谢谢!!

  39. 红色布兰多

    很喜欢做这个比萨饼!由于我计划比萨鸡尾酒会。感谢这个伟大的菜。

  40. 约翰

    珍妮,有什么原因让你使用桨代替面团钩,在搅拌器吗?我喜欢你所有的食谱。徳赢竞技谢谢您,约翰

    • 珍妮

      我从来没有太多运气捏桨。我的面团总是想举起桨来,所以我通常用手揉大一些的面团,但常规桨似乎做这样的工作,一个小面团。

  41. 约翰娜

    我从来没有在自制披萨上好运过,但这道食谱在我做披萨的时候都是完美的。我的孩子喜欢它…甚至我的挑食者!我们将做这个很多!!

  42. 我只是尝试这道菜在我十几岁的儿子。有史以来最挑剔的意大利辣香肠比萨店。除了这是有史以来最简单的比萨饼面团,这是一个打击!!

  43. 赛斯

    我做了披萨一样你说结果惊人!超级脆,没有油脂。

  44. 鲍勃

    去除自制比萨配料上的油脂的好建议。
    吃了比萨饼,没有吉茜的手指。
    你也可以把面团放在一个倒置的搅拌碗上拉伸。
    在网上找到了这个提示。

  45. 尼尔

    这个食谱能和16英寸的平底锅一起用吗?或者你有关于如何缩放的建议吗?谢谢。

    • 珍妮

      如果你喜欢超薄的外壳,你可以把面团伸进一个16英寸的平底锅里。如果不是这样,我试着把面粉增加到2杯,其他配料也增加1/3。

      • 尼尔

        谢谢您!这些调整好工作。它使它很有弹性,很难拉伸……不过味道还是很好。我也按照你写的食谱做了,我发现把面团放在16英寸的平底锅上更容易。品同样好。谢谢你的建议。

      • 约拿单和詹姆逊

        珍妮女士,你的比萨饼看起来像炸弹。我的嘴渴望那美味的意大利辣香肠披萨。

  46. 玛丽

    珍妮,,

    谢谢你的食谱。看了利亚姆·尼森的《回家》不停的电影和做了这个。刚吃完这个在电影晚餐后吃了很晚。我和我儿子之间只有一个了。很好,让人耳目一新。它没有restaurant-pizza味道。当然会再来一次的。

    玛丽

  47. 苏珊

    嗨,珍妮,上周末我做了这个食谱,结果很好!我以前从来没有吃过自制披萨面团,直到这个食谱和方法。感谢分享😉

  48. NaIF

    嗨,珍妮,我只是想说你的原因我要开始做饭,因为你看起来那么容易&还好吃。

    我只是有一个问题,这道菜是够多少人?吗?吗?

    如果你能尽快回复我,因为我打算在这周内做。

    谢谢。

    • 珍妮

      这让我感觉很好,知道我激励你开始做饭。我认为意大利辣香肠比萨饼是三。我把它切成8块,这里有两个人。我们通常每个有两片,但有时是三份(我们先要一份色拉,这样我们先吃一份)。如果你有一个大的沙拉或汤,你可以吃四个,但如果你有两个真正的大餐,他们可能会吃掉所有的在一个坐着。但平均在我家是三份。

  49. 阿贝尔

    谢谢你,我非常喜欢

  50. 安德烈斯

    感谢你这道菜!!
    我永远不会得到o那些昂贵的比萨餐厅,你不知道你吃!哈哈
    (除了一个叫阿大,我真正的爱)
    真的,这是超级简单,美味的🙂
    我有一个问题,如果我想做披萨,一半我能把面团的另一半冷冻吗?上升后我必须冻结它吗?吗?

    • 珍妮

      你一定可以冷冻比萨面团,在涨价前就做。把它做成一个球(我会用油轻轻擦一下),然后放在一个密封的冷冻袋里冷冻。确保所有空气都被挤出。当你需要的时候,让它在冰箱里解冻一夜。第二天,把它放在室温下,像往常一样继续你的比萨食谱。

      • 安德烈斯

        你说的密封冷冻袋是什么意思?我可以把它用塑料袋包起来冷冻吗?吗?

        • 珍妮

          像saran包装或保鲜膜这样的塑料包装对于冷冻室来说太薄了,我想你需要一个更厚的冷冻袋。就像一个带拉链锁的冷冻袋,密封性好,可以把空气全部排出。你可以先用塑料袋包起来,但我会把它放进一个带拉链的冷冻袋里,把所有的空气都放出来。我希望我的感觉。

          • 安德烈斯

            好吧,感谢您抽出时间回答这个问题!明天我会再做一些这个神奇的面团,然后储存一半。
            再次感谢😉

  51. 亚历山大

    你好,詹妮。只想问问你在哪里买的比萨盘。我不能在这里找到那种比萨锅在马来西亚沙捞越🙁如果我使用常规的比萨pan,它也会脆吗?我很害怕,披萨将不是我所期望的。谢谢你的时间。

  52. 嗨,珍妮,,

    正如你在视频中提到的,根据你的书面食谱,让面团休息1小时而不是10分钟。我能知道我该跟哪一个吗?我能提前一天做面团吗?如果是的,我该怎么保存它?吗?
    谢谢你的时间。

    • 珍妮

      我很高兴你提到这件事。制作完视频后,我发现酵母的正确温度应该是120度,不需要上升1小时——只需要休息10分钟。我改变了打印菜谱,但不能进行任何更改/编辑视频。YouTube现在允许你插入一个弹出框,其中包含我今天要做的标记。所以谢谢你提出这个问题。至于提前做面团……是的!它实际上改善了面团,被认为是“秘密”为了最好的比萨饼面团。把面团用塑料盖上,不要让它休息,把它放在冰箱里最多两个星期!!!

  53. 珍妮

    昨晚我做了这道菜,结果惊人!谢谢你所有的美味食谱。徳赢竞技有什么关于芝士蛋糕食谱的想法吗?你是最棒的!!!

  54. 米歇尔

    做了这个,结果很神奇!脆皮。谢谢你这么多!!

  55. 罗佐齐

    我爱你展示如何de-grease pep !!!

  56. 埃利斯机械

    这就是我喜欢比萨饼的方式。片,站起来,不运行或失败或跛行和有一个巨大的润滑脂。最重要的是,比萨饼的脆脆。太棒了/

  57. 沙龙S

    珍妮,我爱这个披萨…这很好。非常感谢您为与我们分享这些美妙的食谱所做的一切。徳赢竞技上帝保佑。

  58. Killachris1202先生

    我做了这个,真的,这太神奇了!就像你说的你不不不!!

  59. sysrq120

    大披萨

  60. 胶孔

    太棒了。

  61. 奥帕斯

    令人敬畏的比萨饼。昨晚为我的家人做的。

  62. 赛亚杰17

    我把它放在一个12英寸的平底锅上,它很合身,非常棒。我非常感谢你做的这道好菜

  63. MrEldiamond

    我10岁了6批萨饼,味道太好了!谢谢!!

  64. KMN

    我不知道这有多容易。我的家人喜欢你的披萨。

  65. P.阿齐兹

    我用这些小贴士做了我最好的披萨皮,微波和意大利辣香肠的好主意。

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