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煮熟的鸡蛋

煮熟的鸡蛋

煮熟的鸡蛋

很容易做到完美,易于剥离,没有绿圈的煮熟鸡蛋。除了优质蛋白质外,鸡蛋的好处从支持大脑到预防癌症,黄斑变性,还有炎症。附笔老鸡蛋比新鸡蛋容易剥。-珍妮琼斯

准备时间:1分钟

Cook Time:17分钟

总时间:18分钟

使:4个鸡蛋

煮熟的鸡蛋

成分:

  • 4个鸡蛋
  • 1/2茶匙小苏打

说明:

  1. 把鸡蛋放在平底锅里。
  2. 用冷水完全覆盖。
  3. 加入小苏打。
  4. 把水烧开。
  5. 盖住并关闭燃烧器。
  6. 让我们站在温暖的火炉上17分钟。
  7. 用开槽的勺子,把鸡蛋放到一碗冰水里2分钟。

点击这里在我的博客里有关于完美的煮鸡蛋的更多信息。
点击这里关于鸡蛋的最新研究。

煮熟的鸡蛋

“11论”煮熟的鸡蛋”“

  1. 马尔格

    我吃过最好的煮蛋!谢谢您!!!

  2. 底波拉少

    天啊!我的家人喜欢煮熟的鸡蛋,但我避免做它们,因为它们总是在水中破裂,或者是橡胶的。我对煮熟的鸡蛋的烹饪技巧感到厌烦,所以我避免了煮熟鸡蛋。

    快乐的一天,我今晚试了我的第一批,它们绝对完美!!
    蛋黄蓬松完美,白葡萄酒没有煮得太久或煮得太久,没有橡胶。在烹饪过程中没有一个鸡蛋在水里破裂!!

    你真是个天才!非常感谢!!

    最诚挚的问候,,

    底波拉

  3. 索纳莉

    天才!!他们像做梦一样脱皮,蛋黄做得很完美。Thank you 🙂

  4. 丽贝卡

    这个食谱很管用!6号的时候,我把锅从炉子上拿了下来,因为我的炉子没有马上冷却下来。不管怎样,他们表现得很完美!很好的食谱,你的许多食谱给我留下了深刻的印象。徳赢竞技操作简单,效果显著。Thanks so much 🙂

  5. 格洛丽亚卡宾

    嗨,詹妮,这是煮蛋的好方法。然而,如果一个人有一个平顺的最高电灶,像我一样,煮沸时间到了,你得把锅从炉子上取下来。因为炉子是热的,鸡蛋有点过熟,还有一个绿色的环。

  6. 玫瑰

    我有一个简单的建议,完美的煮熟鸡蛋。带鸡蛋,新的或旧的,至室温。用图钉戳一端。把鸡蛋放在水里。用文火煮沸,山地时间是14分钟。把它们放在冷水里从高温处移开,当你看到它们很容易剥皮时,把它们戴在你快乐的脸上!!
    我什么都不放在水里。享受!!

  7. 亚历山德拉

    我手头没有小苏打,我可以在水里煮鸡蛋吗?烹饪时间会有区别吗?或者我可以加盐吗??

    • 珍妮

      不管怎样,烹饪时间都是一样的,但我觉得加点盐是个好主意。如果可以的话,试着泡冰水。

  8. 朗达

    不管鸡蛋是怎么做的,我都喜欢。最近在这里,我吃的鸡蛋比任何一种肉都多。我偶尔会得到一个鸡蛋,这很难剥皮,但我很小心地剥皮来保存它,而不是浪费它。我要按照你的指示来做一个更好的煮鸡蛋……哦,你真有趣……我喜欢你的幽默……哈哈……喜欢这个视频,幽默和建议…

  9. SJ

    珍妮。小苏打有什么作用??

    • 珍妮

      烧水中的小苏打会提高鸡蛋的酸碱度,使其更碱性。这会将鸡蛋中的水分通过蛋壳吸入锅中,从而在蛋膜和蛋壳之间形成一个更大的气垫。那袋空气使他们更容易剥皮。老鸡蛋会自动失去水分,形成一袋空气,这就是为什么他们说你应该总是煮你的老鸡蛋。

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