健康的酸奶脆饼干

白脱牛奶饼干

白脱牛奶饼干

我用同样的饼干做草莓酥饼,在干材料中加入一汤匙糖。饼干真的应该马上上桌;否则,我就把它们分开冷冻。-珍妮·琼斯

准备时间:15分钟

烹饪时间:10分钟

总时间:25分钟

使:大约10

白脱牛奶饼干

成份:

  • 1又3/4杯普通面粉
  • 1汤匙发酵粉
  • 1/2茶匙小苏打
  • 1/4茶匙盐

  • 两汤匙冷黄油
  • 3/4杯低脂脱脂牛奶

产品说明:

  1. 将烤箱预热到450华氏度。在烤盘上铺上烤盘纸。
  2. 将干燥的原料筛入碗中。
  3. 用糕点刀或两把刀将黄油切入面粉混合物中,直到混合物像玉米粉一样。(大约一分钟)
  4. 添加酪乳,搅拌简单地用叉子均匀。
  5. 将面团放在撒了面粉的表面上,揉8-10次。(用刮刀很容易)
  6. 将面团擀成3/4到1英寸厚。
  7. 用2英寸的圆形切割机切饼干,不要扭曲,直接向下切,每次都蘸面粉。
  8. 将剩下的面团重新卷起来,可以得到更多的饼干。
  9. 将饼干放在烤盘上,间隔均匀,在饼干表面刷上牛奶或酪乳。
  10. 烤10-12分钟,直到表面变成金黄色。服务。

没有白脱牛奶?看到替换在我的博客。

白脱牛奶饼干

对“酪饼” 88条评论

  1. 信用证

    我喜欢你做的所有食谱。徳赢竞技还有可能拿到你的烹饪书吗?

    • 珍妮会做饭

      我的食谱已经绝版了,而且也过时了。我现在是一个更好更简单的厨师,书中的大部分食谱都在这个网站上,做得更简单,更流畅,就像我今天做的那样。徳赢竞技

  2. 黛安娜外邦人

    嘿,珍妮;爱你的视频,你真是个徳赢真人视讯傻瓜!!我是一个经验丰富的面包师,所以我想我应该知道这个。我可以点咸黄油吗?没有盐了。
    祝你度过幸福的一天。

    • 珍妮会做饭

      是的,加盐和不加盐的我都用过。没什么区别,因为只有两汤匙。

  3. 黛安娜外邦人

    嘿,珍妮;爱你的视频,你真是个徳赢真人视讯傻瓜!!我是一个经验丰富的面包师,所以我想我应该知道这个。我可以给你抹奶油吗

  4. 利亚

    只是一个建议,把面团切成方形或三角形怎么样?
    这种方法不会损失面团,也不会反复地重塑和切割面团。
    广场味道一样好圆...
    谢谢你的食谱。

    • 黛博拉

      同意,利亚!这也是我喜欢做烤饼的方式。没有浪费和额外的滚动。

    • 玛丽氟

      好主意,利亚!

  5. Karmalinda的厨房

    嗨...只是检查虽然食谱是非常明显的,我们跟着它到底...
    1汤匙泡打粉似乎太多了,尝起来和泡打粉一样苦……
    我从来没有听说过用这么多泡打粉的食谱…只是想知道有没有人对饼干的味道有这个问题…否则它们看起来就完美了。

    • 黛博拉

      我觉得这听起来也太过分了!有人见过这种方法吗?

    • 玛丽·j·威廉姆斯

      这就是为什么你总是用一汤匙的糖,让泡打粉不那么显眼,而且他们是单独的好,我是饼干女孩,哈哈,60年的时间!!这是一个超级好的食谱!!

  6. 珍妮

    珍妮,你太酷了,我喜欢你的食谱视频徳赢真人视讯

  7. 吉娜

    通用珍妮
    你的酪乳饼干看起来很好吃。
    我想做它们
    一个问题是酸奶凉了
    还是室温?

  8. 丹尼斯

    感谢收看关于如何制作饼干的精彩视频。这个视频最棒的地方是,你让它看起来很简单,这鼓励了我们这些“老”人去尝试一下。

    我过去一直在做比斯奎克饼干,但我已经厌倦了这种辛苦制作出来的难看、难吃的小砖。这些
    结果真的很好,尽管我可能揉过头了一点。

  9. 亲爱的珍妮

    酪乳饼干的伟大配方;很简单,很简单,谢谢

  10. 玛丽亚姆

    只是做了这个简单的早餐食谱!它们出来的时候又轻又蓬松!我稍微调整了一下食谱,用了3勺黄油而不是2勺。我也用剩下的白脱牛奶刷在上面(为了避免浪费),把它们放在烤箱里再烤3分钟,让上面变成棕色。

    珍妮,谢谢你的饼干配方!

    • 多洛雷斯

      黄油饼干牛奶最好今天我们每次发

  11. Abha

    尝试这个食谱和喜爱如何将这些横空出世。感谢你的分享!

  12. 安吉玫瑰

    我必须用黄油的牛奶?我可以使用同源牛奶吗?

  13. 波林

    我想尝尝你们的奶油牛奶饼干

  14. 海伦Kaliko-Valder

    你好珍妮
    我要试试你的酪乳
    饼干,他们看起来那么好吃

    MAHALO: Helen Kaliko-Valder

  15. l

    我忘了放盐!
    我现在把它们放进烤箱,我希望这不会影响饼干的效果。

    有人遇到过这种情况吗?

    • 詹妮弗·博伊德

      我用酵母面包做过这个徳赢彩票投注
      我的女儿用蔬菜油和盐罗勒把面包涂得很厚。
      救了我的熏肉! !
      我想知道一个人是否可以在快速面包上涂上盐、蛋清或黄油,无论在烘烤前用徳赢彩票投注什么东西来完成它们?
      概率太迟了
      咸酱能弥补吗?
      祝你好运亲爱的

  16. 快乐

    我现在所做的这些饼干的2倍。他们是如此美味。我一直在玩中的盐含量,因为我喜欢我的饼干多一点咸味。我没有一个饼干切割,所以我从一个旧瓶子洗衣粉使用一个透明的塑料盖(是的,我擦洗它好)。他们变成完美。爱这个食谱。谢谢珍妮!
    我是你的长期粉丝。

    • 阿沛·辛格

      刀具可在亚马逊$ 7
      3至4种尺寸

    • 阳光

      洗衣粉的盖子不是用食品级塑料做的,这意味着它会过滤毒素到你的面团中。

      • beverleeNelson

        使用果汁杯或其他小杯子。

  17. TeriHead

    结果很好。很成功。Tanka 's,我喜欢看你们的YouTube视频,还做了一些你们的食谱。徳赢竞技徳赢真人视讯

  18. 英格丽。

    最后,饼干,甚至我可以烤。感谢珍妮我刚刚找到您的网站,我知道将使用它了很多

  19. Karie兰德

    如果我早上做…我怎样才能把它们留到当天的晚餐呢?还是下一个?必须马上冷冻还是我可以要几天?

    • 王子汉宁波

      我花了大量时间在厨房里..而且总是有一些新的东西去学习,这就是为什么我喜欢珍妮的通道。
      至于饼干,我发现如果我把它们放在塑料袋里(拉链的,但让它开着)…加热20秒左右。根据所需的热偏好,这似乎能让它们很好地恢复生机。
      不知道是否是因为包可能有助于保持水分,但它为我工作。

  20. 特蕾莎

    我打印不出食谱。我喜欢它,因为它只有2.5克脂肪,而不是10克。
    叹息! !

    • 珍妮会做饭

      请参阅有关印刷的常见问题。

  21. 塞缪尔

    你好,Jennny,我的烤饼发不起来了,顺便提一下,我用了杏仁奶。

    • 珍妮会做饭

      这道菜需要白脱牛奶。

      • 丽塔卢瓦

        需要酪乳的原因是没有酪乳你就没有足够的酸来与小苏打反应离开。发酵粉确实含有一种酸,通常是酒石的奶油,但也需要加热。而酪乳和小苏打会让饼干更美味。

  22. MsMC

    嗨,珍妮,

    感谢您对您的所有精彩的食谱和你的你管的视频!徳赢竞技徳赢真人视讯

    我手头上有酸牛奶,所以我取代,对于牛奶和饼干变成了伟大。

  23. 莎拉Eberson

    我刚刚在UTube上发现了您的演讲,非常高兴
    跟进。这也是如此鼓舞人心的捷径。我也能找到你吗
    最迷人,但又不会破坏演示。

    我期待着看更多你们的节目。

    感谢你。

    莎拉·e

  24. 米兰达

    亲爱的珍妮,
    我住的地方离美国很远,我非常喜欢酪乳饼干。但是所有其他的食谱都让我害怕徳赢竞技里面有大量的黄油。我找遍了所有的地方,想找一份更少的黄油食谱,但是没有找到。直到我在YouTube上发现了你的视频。我有一点怀疑,因为我碰巧做了很好吃、酥脆可口的饼干,但我却不敢吃。所以我昨天尝试了你的配方,并向自己保证,如果配方成功了,就叫你我的女神。这是!同样的薄片,黄油,不能停止只吃一个!所以,现在你正式成为我的女神了!非常感谢你的食谱,我也会非常热衷于制作你的其他食谱。徳赢竞技

    • janonthemtn

      尝试詹姆斯·比尔德的厨师的食谱,烤箱预热至450度,2 C粉(可以用蛋糕粉)1个teasp。盐4 teasp。发酵粉,约1个1/2杯重霜。都非常冷,搅拌奶油倒入干配料用叉子做饼干面团,您可能需要使用一点点更多或更少。只是拍拍连成一个3/4英寸的圆(保冷面团)在面粉表面使用锋利的饼干切割每次蘸面粉切饼干直降,不twist.Put在羊皮纸内衬Cookie表,烤12-15分钟。至金黄色。
      对于奶酪饼干,加入一杯切达干酪丝到面粉中,搅拌后加入奶油。可能需要多烤一到两分钟。

  25. 拼写)

    多么有趣啊!我丈夫和我一直在看你的how to视频。徳赢真人视讯你的简单,没有大惊小怪的方法正是我们所寻找的。我们将从无揉面面包配方开始,然后转向脱脂乳饼干配方。徳赢彩票投注谢谢你让我们又想烘焙了。你是一个令人高兴的,我们将再次访问您的网站,每当我们寻找一个食谱。非常感谢你,珍妮。

  26. Batool

    嗨,珍妮,
    我爱你的食谱!徳赢竞技我不知道我多少糖要加把这些lovelies进入甜美的草莓烤饼?

  27. 今天是我第一次做这些饼干,它们是我做过的最美味和最简单的食谱!它们是那么酥脆,那么嫩,那么美味!I had to control myself as it would have been very easy to eat the entire batch instead of dinner! I had to wait to bake them in the oven until my main dish was done. The biscuits actually starting rising on the sheet pan before they got into the oven! This is now my #1 go-to recipe for buttermilk biscuits.

  28. 全场9

    我没有喝脱脂奶,我做的是用2%的牛奶代替脱脂奶。我用了一杯牛奶和一根黄油代替。饼干变脆了。

    • 哈雷

      实际上,黄油和牛奶并不是白脱牛奶。白脱牛奶是牛奶和柠檬汁/醋的混合物。

      • 珍妮

        酪乳是由牛奶和乳酸菌混合而成,乳酸菌会产生酸味。有些人想用牛奶、柠檬汁或醋来代替白脱牛奶。

  29. 靴子

    我试过几个饼干食谱在过去的几个月,这些都是最好的结果。徳赢竞技我用拉姆福德减少烘烤钠粉末。和我的妻子都患有高血压。谢谢你这么多珍妮...

  30. Komal

    这些饼干我们能保存几天?

  31. Jensine29

    嗨,珍妮,我能用搅拌机做我的饼干吗,还有所有的食谱

    • 珍妮

      我只是用传统的方法做饼干,也就是用糕点刀或两把刀把黄油切进面粉里,效果非常好,但你可以在网上找到使用电动搅拌机的菜谱。徳赢竞技

  32. Kamella

    爱这些! !我把一根黄油冷冻起来,然后把它放在奶酪刨丝器上磨碎,得到两汤匙。和面粉混合起来容易得多。只是一个想法…

  33. 弗朗西丝

    很棒的饼干,也很容易做。最好的是没有添加起酥油。
    我用全麦面粉的3/4在1杯目的...。我的孩子喜欢它清楚地融为一体。旅客休息的家庭成员的我加1茶匙大蒜粉,1/2茶匙辣椒粉,1/2茶匙干pasley,和1〜1个1/4杯墨西哥混合奶酪早餐速食面包......用1/4徳赢彩票投注量杯轻轻包面团并转移到一个烤盘,在450°F轻轻按下至1英寸厚度和烘烤14分钟或直到在顶部金黄色。使12块美味的饼干。

  34. Chatong

    我可以用鲜奶油代替白脱牛奶吗?

    • 珍妮

      鲜奶油不是白脱牛奶的好替代品,因为你需要在白脱牛奶中加入酸。请看我博客里的替换:https://www.vwin竞技jennycancook.com/category/substitutions/

      • Lotus露西

        酸奶油、原味酸奶和克菲尔乳都是白脱牛奶的有效替代品。加一点普通的牛奶或奶油…(乳制品中的乳酸比醋和/柠檬汁的酸度更合适。)

    • ChrisH

      你可以用奶油,使酪。1个奶油,4茶匙蒸馏醋。让我们坐至少15分钟反应。

  35. 谢利

    你可以去商店的烘焙区,用动力酪乳混合。按照说明书使用,不用担心普通的酪乳在使用前会坏掉。我是在沃尔玛买的。我不知道它的名字是不是中美合作所但是它是一个红色,白色和橙色的容器前面是一个厨师。
    玩得开心!

    • 珍妮

      这是一个很好的建议,谢谢。

      • 我很感谢Cheri的建议,使用“脱脂奶粉”,因为我以前从来没有听说过,这听起来很完美!

  36. 梅丽莎

    我只有11岁,我妈妈不会开车送我去商店买白脱牛奶,我看了你们的网站,我只看到一杯白脱牛奶的替代品,但我需要3/4杯的白脱牛奶,因为你们的食谱上是这么写的。所以,我要放一汤匙蒸馏过的白醋,然后把它装满一杯,然后从一杯牛奶和一汤匙醋的混合物中量出3/4杯的白脱牛奶。

    抱歉问了这么多问题,我终于要做你的肉桂卷了我想做这个已经很久了。我喜欢烘焙!!

    • 珍妮

      我也喜欢烘焙!你可以用两种方法来做:1)量好一杯牛奶,加入一汤匙醋,待它静置后,搅拌,倒出1/4杯以备后用。剩下3/4个杯子可以用。2)量3/4杯牛奶,加入2茶匙半的醋,差不多是一大汤匙的3/4。祝你好运。让我知道饼干的效果如何。我还是喜欢用真正的白脱牛奶烘焙,所以我希望下次你妈妈去商店的时候你能买一些。

  37. 梅尔

    我可以代替3/4杯脱脂牛奶吗

  38. 安妮塔

    上面你说可以把肉馅冻起来。它们是在烘烤前形成并冷冻还是烘烤后冷冻?

    • 珍妮

      我冻结我的烘焙后,但你也可以在烘烤之前冻结。冷冻饼干可以从冰箱到烤箱右转。

      • 布伦达

        我喜欢你的收据和录像。徳赢真人视讯对饼干一旦冷冻是多长时间的烹饪时间。

        • 珍妮

          烘烤时间应该是一样的,可能要多一到两分钟。

    • 安妮塔

      在它们被烘烤之前。

  39. joline

    嗨,我没有使用黄油奶之前,是不是安全的烘烤?我已经护目镜很多评论说,1汤匙醋或柠檬汁+ 1杯牛奶,任何种类的牛奶罐的?或葡萄糖的工作?

  40. 罗伯

    珍妮,
    我现在住在美国以外的地方,买不到脱脂牛奶。对于这个食谱,什么最有效?

    我还想做60个左右,在烘烤前冷冻2天。有什么建议吗?

    你的食谱很徳赢竞技棒,很高兴我能为我的孩子们做一些波兰传统食物,就像我奶奶做的那样。

    • 珍妮

      没有完美的酪乳替代品,因为酪乳中的酸让饼干变得又轻又软。你可以试着把酸奶和牛奶混合,直到它和酪乳的稠度一样。使用大约1/3份酸奶到2/3份牛奶。有人说,你可以在一杯牛奶中加入一汤匙柠檬汁或醋,让它静置5分钟来模拟脱脂牛奶,但对我来说,它并不完全符合标准。至于冷冻,你可以把饼干冷冻起来以后再烤。一旦它们被切开,把它们放在一张纸上放在冰箱里,冷冻后,把它们放在一个密封的冷冻袋里。你可以在冷冻的时候烘烤,但是你可能需要多烤一到两分钟。

  41. 大家好,我做了这个食谱饼干很好吃但是当我们开始吃的时候他们觉得里面有泥土有什么建议吗?

    • 珍妮

      有时饼干顶部会出现小的棕色斑点,这可能就是你品尝的东西。这些棕色的斑点通常是由于面团过度搅拌造成的,所以一定要用手轻柔地揉8到10圈。饼干的面团处理得越少越好。如果不是棕色的斑点,我无法想象是什么会导致颗粒状的纹理。我想不出任何一种配料能做出这样的效果。一定要先把干燥的成分筛在一起,这样才能很好地混合在一起。轻轻搅拌和揉面团。如果你没有做任何改变或替换,并且严格按照食谱来做,这真的不应该发生。与我保持联络。

  42. 邦妮

    你可以用酪乳代替一杯牛奶,取出一汤匙,用一汤匙白醋或柠檬汁代替那一汤匙牛奶。如果少于一杯,你就得调整一下。

    • 珍妮

      邦妮,谢谢你的评论。我很熟悉在牛奶中加入醋或柠檬汁等酸来制作酪乳,但我从不推荐这样做,因为对我来说从来没有起过作用。我希望它可以,但我试了几次,结果都不像真正的脱脂牛奶。顺便说一下,酪乳可以冷冻,所以知道这一点很好……

  43. jessell

    我做了酪乳饼干,我女儿非常喜欢!!她总是要!!//谢谢分享:-)

  44. Dorna

    亲爱的珍妮我所做的牛奶饼干,发现当我让他们再次我会加一点黄油感谢他们干。

  45. khabirah

    刚做了这些,味道好极了!

  46. 黛比

    你让所有的烹饪看起来毫不费力!你有本事让那些最胆小的厨师们放心!谢谢你!
    我可以用很冷的椰子油来代替黄油吗?
    为了用普通牛奶代替脱脂牛奶,我应该添加或省略什么?
    爱爱爱你的食谱,网站,你管频道!!徳赢竞技

    • 珍妮

      我酪乳的烘烤你所得到的光与招标结果的忠实粉丝。我不知道你会得到使用牛奶相同,但我在网上看到的食谱,做用牛奶......。徳赢竞技而一些使用椰子油,但我很抱歉,我不能告诉你如何改变我的食谱相当多。您可以尝试只是我的食谱制作的2所取代,但你可能有更好的运气寻找这是牛奶和椰子油专门创建不同的配方。

      • 玛丽·j·威廉姆斯

        这个配方用白脱牛奶或一般的全脂牛奶就可以了,只是不要过度搅拌面团,处理的越少越好(秘密)。

  47. Viesta

    我要用你的复活节饼干配方,祝我好运!

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