12月18日,2014

简单的豆汤

简易豆汤做最好的豆汤开始干豆。他们用我的食谱烹调出丰盛、令人满意的菜肴,几乎没有工作。我的豆汤就是这么简单。事实上,很简单的我害怕所以不会有足够的味道但哇!我很惊讶有多少口味豆子从一块胡萝卜和芹菜,一瓣大蒜。

没有切菜可做。这个简单的豆汤最棒的地方是你把一块胡萝卜和芹菜的豆子,随着整个瓣大蒜,等到豆子熟了,它们吸收了所有的味道。然后删除三个调味品部分之后,所有你需要的是盐。我喜欢一本厚厚的,丰盛的,stick-to-the-ribs汤所以我使它最后一点面粉。如果你不喜欢我的方式,你可以在最后省略面粉。

您可能会注意到,我不先浸泡豆子。好吧,你可以这样做,它将减少烹饪时间,但对我来说,没有泡豆子的味道更好。我试着把豆子浸泡一夜,然后快速浸泡,然后把它们煮沸,静置一个小时。在这两种情况下,你应该丢弃浸泡的水,用清水烹饪,但同时你也丢弃了一些风味和营养。我浸泡豆子没有no-soak一样肉味、美味的方法。

至于开始用热水,同样,惊讶我多少味道从热水的豆子了。我不知道为什么但是我现在让我的豆汤的唯一途径。我用热,不是开水,这是热自来水的温度,关于125°F。

这里有一些吃豆子的理由:他们有钙,铁,钾、蛋白质,可溶性纤维有助于降低胆固醇,就像蔬菜豆类有抗氧化剂预防心脏病和癌症。他们还提供了一个缓慢的,稳定释放葡萄糖使糖尿病患者豆汤一个不错的选择。

当外面很冷,你会爱我的简单的豆汤。事实上,今天是75度在加州但地方很冷!!点击这里 为了食谱。- - - - - -珍妮·琼斯

5评论”简单的豆汤””

  1. 盖尔

    你好,这道菜看起来很好吃;我还没有遇到一个bean我不喜欢。可以使用其他豆类如芸豆,黑豆,还是红豆?吗?

    • 珍妮

      我只有使用白豆所以你必须试一试。

  2. MaryH

    你为什么要把胡萝卜和芹菜的汤吗?你不能只是削减他们,让他们在吗?吗?

    • 珍妮

      大部分的维生素是煮成汤,他们非常柔软和脆弱,但是是的,你可以把它们切成汤。有时,我把汤/配方,当豆子几乎完成了,我把一些新鲜蔬菜丁,煮大约10分钟好vegetable-bean汤。也许我应该发布菜谱…

  3. 朗达

    我爱豆。我得试试你的食谱。我最喜欢的bean是平托一家都。这些看起来像伟大的北方,我喜欢。看起来很好吃…

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