1月10日2013

腌猪的脚,有人知道吗?

pig_feet我的父母都是东欧人,他们制作像Galaretka这样的东西,也被称为Zimne Nogi(翻译过来是:冷腿),这基本上是凝胶猪的脚。这是肉和东西的混合物,放在一个巨大的锅里,我爸爸喜欢它!波兰的食物包括啤酒酱猪蹄配泡菜,还有葡萄干冻鲤鱼。我们吃的东西是,“Śledzie(腌鲱鱼),甜菜汤,很多kielbasa和腌过的东西。他们喜欢在波兰腌制东西——甚至还有泡菜汤!我仍然爱一些波兰菜Gołąbki和Pierogi等这两个我都经常做。我的父母用黄油棒做饭,没有一顿饭不吃酸奶油是不完整的,但我现在用自己的方式做东西。我仍然渴望长大后吃的东西,虽然猪蹄不是其中之一,我在网上找到了一个食谱,可以让任何好奇的人尝试一下:

http://easteuropeanfood.about.com/od/polishmaincourses/r/Jellied-Pigs-Feet-Recipe.htm

像我这样的背景,我注定要打造自己独特的食物轨迹,我吃的东西在我看来很正常,但也许不是每个人都这样。例如,以下是我最喜欢的一些美食:

直接从罐子里拿出来的泡菜

~沙丁鱼,直接从罐子里拿出来

~腌甜菜

用洋葱挑鲱鱼

像苹果一样吃的一块生卷心菜

~冷煮土豆加蛋黄酱

~我还能吃一些猪蹄,但得先喝一大杯czysta wodka,没有冰。

如果有人有更特别的零食,也许我可以把它加入我的曲目。你们这些人吃什么都吓不倒我。把它。琼斯-珍妮

24条关于“腌猪蹄”的评论有人知道吗?”

  1. 詹姆斯

    没有nut-roll配方吗? ?一个很好的波兰菜!

  2. 杰夫palcich

    我想让croiation凝成胶状的猪脚全部添加了猪肉烤62和试图把我记得我大妈妈和爸爸收据我们所有做饭基本上同样的食物我将翼这我是烹饪订购50岁老的方法我学到了很多但这并给我一个mesg逃离我。如果你收到了,谢谢你,杰夫

    • 珍妮会做饭

      我收到你的信息,但不幸的是,我父亲从来没有和我分享过他做猪蹄的秘方,所以我帮不了他。

  3. SPLT

    珍妮,你吃过拌沙拉里的甜菜吗?它是美味的!

    • 珍妮

      是的,我有。我喜欢甜菜——昨天晚上刚吃过。

  4. SPLT

    珍妮,非常感谢你的食谱和视频。徳赢竞技我马上给你们做小麦面包,徳赢彩票投注还有一些更健康的食物。我喜欢看你做饭。我看到了你小时候吃的食物清单。我唯一不能吃的就是腌猪蹄,哈哈

  5. 托马斯。

    珍妮,我喜欢你的演讲…
    我也有波兰血统,这让我回想起年轻的时候印象深刻。
    然而,如果你能在你的波兰热门名单上加上一些非常重要的东西,我会很高兴的。"OMLETY Z JAGODAMI I SMIETANA"“BARSZCZ CZERWONY”……!
    你觉得呢?
    非常感谢和亲切的问候。

    • 珍妮

      我还在做我的bigos(它从来不会是相同的两次!)我有一个很棒的罗宋汤食谱:ttp:// www.tomverica.com/recipes/bee-cabbage-borscht/徳赢竞技vwin竞技

  6. 玛丽

    我想要原配方的波兰咖啡蛋糕。我的波兰家庭从未给过我食谱。我唯一找到的是用土豆做的。你在一家叫crumb cake的商店里买到的所谓的松饼肯定不是它。我喜欢煎饼的食谱。大约50年前,当我的孩子们还小的时候,我经常做这个。我忘了怎么做了。预先感谢你的帮助。

    • 珍妮

      我很抱歉,我不熟悉这个食谱。

  7. Roslyn布朗

    直接从罐子里拿出来的泡菜……

    ~沙丁鱼,直接从罐子里出来……所有的时间!

    ~腌甜菜…绝对是!今天刚吃了一些!

    ~洋葱鲱鱼…是的,是的!爱!

    一楔生卷心菜,像苹果一样吃……

    ~冷煮土豆加蛋黄酱…是的,1000个!

  8. 安妮塔街

    没人。在密西西比南部长大,当我还是个孩子的时候,我不得不吃那些东西。好吧,还有萝卜烧猪尾。我喜欢芜菁绿,但是我可以没有脚和尾巴。

  9. 丹娜

    我喜欢“小猪果冻”!尽管我出生和成长在安大略省,我的祖父母还是让我迷上了欧洲食物。我姐姐和我都很喜欢我们盘子里那些晃动的东西,所以我们决定把它送给我们的一些加拿大邻居,他们看到明胶里伸出来的猪尾巴就像野火一样迅速跑了起来。那件事以后,我们修剪草坪时,他们总是躲在玫瑰丛后面。图。Hahahah。

  10. Terita

    珍妮,

    我来自芝加哥,我非常想念你的节目。我喜欢在面包上吃热奶酪。徳赢彩票投注这肉看起来很恶心,但味道很好。熊;)

  11. 塔拉

    我爱蔬菜酱,奶酪蛋黄酱三明治。

  12. MrsNews

    我想我今天可以坚持我的饮食了…

    我喜欢蛋黄酱,奶酪和甜泡菜三明治……
    我的PBJ上有薯片,但仅此而已。

    当我还小的时候,我们吃豆子里的汉霍克饼,看起来很恶心,但是味道很好……

    我想我现在喉咙后面有点吐了…谢谢。

    凯西

  13. 马蒂

    珍妮,还有一件事我忘了告诉你,还有一个网站pulaskie means.com图片和所有的东西。还有一个问题,你的好朋友叫你J.J.吗吗?

    • 珍妮

      (我在熟食店找到他们的kielbasa后)。没有人叫我J.J.尽管我不介意。丹尼斯称我为“柔软、光滑、性感、有趣的人”,我每天给他打两次电话。。

  14. 马蒂

    珍妮,我也是个波兰人,我父亲曾经用无味的明胶做猪关节,他也会在里面放米饭。你只能在冬天吃。在夏天,他会做Borsh,我不知道我是否拼写对了,但这是一种你在夏天吃的冷汤,我想是甜菜和酪乳。至于Perogies,我看不到土豆泥和意大利面放在同一个盘子里。我们附近有一家不错的波兰商店,他们把所有的肉都放在煮好的基巴沙和其他波兰肉上。它叫Pulaskies熏肉。你走进来,看到一张教皇约翰·保罗十一号看着你的大照片。但我会告诉你你想要什么波兰语去斯坎顿,爸爸你可以得到你想要的任何东西。祝你过得愉快。马蒂

    • 珍妮

      我住的地方有一家很小的俄罗斯熟食店,我在那里买了很好的kielbasa,你猜怎么着?这是Pulaskies !(没有教皇照片,虽然)

      芝加哥有大量的波兰人(在数量上仅次于华沙,排名第二),我很怀念这一点。去,Pulaskies !

  15. 妮可

    没有L和T的BLT。

  16. 朗达

    我有几个三明治,我认识的一些人觉得有点恶心……

    我的夏威夷火腿奶酪三明治……
    包括火腿,奶酪,菠萝,梅奥和面包。徳赢彩票投注好吃!…

    我的黄瓜三明治…
    包括……烤面包配切片泡菜和蛋黄酱(徳赢彩票投注真的很好吃)……

    顺便说一下,我小时候吃过腌猪蹄。我的曾祖母有部分波兰血统,所以她吃了腌猪蹄。不过我已经好几年没吃过了。我可以吃煮的或生的卷心菜。我更喜欢煮熟的和腌制的甜菜,我喜欢和煮熟的干豆一起吃。我更喜欢加甜菜的平托豆。好吃!
    我还吃了泡菜和沙丁鱼罐头
    珍重,祝你一周愉快,珍妮……

    朗达

  17. 贝基

    珍妮,这是漂亮,嗯…恶心。。

    我爸爸的家庭过去常常为了家里的肉而杀猪,而他的母亲会抓血来做“血馅饼”。*畏缩*
    他们还用大脑炒鸡蛋——这真是一种享受。*不再畏缩*

    不用说,我没有在我们这一代人身上继承任何这些微妙的东西。
    恶! ! ! !

  18. 哈哈,好主意。=)

留下你的评论

我的常见问题回答很多问题。我并不总是能够回答问题。