12月12日,2013年

老式炖牛肉——最新配方

自制炖牛肉我从来没想过我能改进我的老式炖牛肉食谱,但现在是冬天,那是炖牛肉的季节。我最近做了很多,并决定尝试简化这个过程,现在它也同样美味,甚至更容易做。而且只要把烹饪时间增加1/2小时,牛肉就会变得很嫩,我就用勺子把它吃了。所以我改变了:

第一,我总是自己做牛肉,这是我在炖菜时用的,但我意识到不是每个人都会做家常菜,我决定去商店买牛肉。我一点也不推荐。对我来说,这太烈了,太刺鼻了,把炖菜给毁了。所以我决定试着去商店买鸡汤,结果效果很好。我买了斯旺森的无盐鸡汤,这是炖牛肉的最佳选择。

我以前在变褐色之前会把肉捞出来,但现在不需要了。我给烹饪时间增加了30分钟,这对叉子嫩肉有多大的影响。以前很温柔,但现在,太嫩了,你得小心地搅拌锅,这样肉就不会散了!所以工作少了,多了1/2小时,但是等你看到区别吧!你说什么?

在研究这些变化的时候,我也做了一些研究,因为我总是买包装好的炖肉。我看到查克烤肉一直是我的首选,所以我买了一块试试,自己切成方块,不,不,不!它太胖了,我的食谱不需要它。普通包装的炖肉要瘦得多,而且上面永远没有油脂。因为这就是我吃的烤肉。

所以我要和包装好的炖肉呆在一起,它更瘦,我只是剪掉了所有可见的脂肪。所以现在更容易做这个一直以来最喜欢的舒适食物,为寒冷的冬夜。它是低脂的,容易制作,你可以用勺子吃它。对于新的食谱和视频,,请点击这里.珍妮琼斯

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17评论

17条评论”老式炖牛肉——最新配方”他说:“这是一个很好的选择。”

  1. 罗珊

    珍妮,你做的炖菜有浓肉汁的浓稠度还是汤的浓稠度?我试着把它放在锅里的烤肉上,但我女儿希望它有浓稠的肉汁。谢谢

    • 詹姆斯·巴特勒

      用几汤匙面粉加1/4杯水,很容易使肉汁变稠。或玉米淀粉。

  2. 凯瑟琳

    我做了这个炖菜给我的家人星期天的晚餐。我加了球芽甘蓝,这是一个胜利者!在土豆泥上加面包皮!徳赢彩票投注你说什么?

  3. 埃沃恩

    你的食谱很棒,但是如果你想少一些脂肪,那就用一块伦敦烤肉吧。这道菜是炖牛肉的惊喜,牛肉和花椰菜或任何其他克罗克波特或炒菜谱。

  4. 尼基

    这是最简单和最好的食谱!每次我做的时候都很好。我很感激我找到了这个食谱!我遗漏了一些我不喜欢的原料(芹菜,月桂叶)而且它的味道仍然令人惊叹!我用的是牛肉!谢谢你的美味食谱,珍妮!你说什么?你说什么?{ }

  5. 安妮特·伦哈特

    我今天要试试。谢谢。

  6. 黛安娜

    我看了你的视频,我要为5个人做饭。我只是把食谱翻一番吗?或者只是添加更多的东西?是吗?

    • 珍妮

      我想我只要再增加一半,即1 1/2磅牛肉,等。,但你可能不需要3/4杯的存货。你只需要足够的储备来覆盖肉,你可以随时检查它,如果需要的话,以后再添加更多的液体。

  7. 莎拉

    这个菜谱太棒了,太简单了。非常感谢!我喜欢它,我喂养的每个人都喜欢它,完美如初。

  8. 碎肉饼

    小心火鸡汤。我觉得它对我来说有一种过时的味道。我要和鸡汤一起吃,,请

  9. 贝蒂

    这个可以在慢锅里煮吗?如果可以的话,要煮多久?低煮还是高煮?

    • 珍妮

      很抱歉,我没有慢煮的经验,但请记住,把肉变褐色是这个食谱的关键。

    • 肯恩

      我们用慢锅煮炖菜和自制汤,效果很好。我们先把肉siri,然后再把它扔进去。

  10. 里贾纳

    你好!我真的想尝尝这个食谱,但我没有荷兰烤炉。有没有哪种替代品不会对配方造成太大影响?谢谢您!你说什么?

    • 珍妮

      我很高兴你问我这个问题,因为我没有意识到我在菜谱里写荷兰烤炉的时候,我甚至没有在视频里用过。我用了一个大的炒锅,但我刚把食谱定下来,说你可以用任何一种。你可以在任何一个足够大到使肉变褐色的锅里做这个食谱,只要它有足够高的边来容纳整个混合物。这不会影响结果,但我要说的是,平底锅越重越好。

  11. 盖尔

    珍妮,,请
    今晚晚餐我做了你的炖牛肉,真是太棒了!,请我丈夫很喜欢,感谢您的食谱和视频教程,你太棒了!你说什么?

  12. 朗达

    哦,天哪,珍妮!你的炖牛肉看起来非常美味。我的炖牛肉也用炖肉。上次我做它的时候,我也试过烤夹头,它确实含有很多脂肪,即使你用夹头和修剪脂肪。我把锅里的脂肪撇了出来,因为我不想浪费掉,所以是的,我做炖牛肉的时候会用炖肉。我用低钠商店买的股票。顺便说一句,你知道他们现在卖火鸡吗?我用鸡汤来调味,但我想下次我会用商店买的火鸡汤来调味。I'm going to make beef stew your way because it looks mighty tasty 🙂

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