8月28日,二千零一十四

让工匠易怒的卷在家里

无捏结皮辊配方我以前以为你只能在面包店买到硬壳的餐卷,但是等你看到自己从头开始制作自制的卷子有多么容易。忘掉所有你认为你知道的关于烤面包的事情。徳赢彩票投注这是你不会做的是:

1.证明你的酵母。

2。把你的水的温度。

3.揉面团。

4.把面团起两次。

5。它在一个温暖的地方。

6。对用酵母烘焙感到压力。

所有这些都是历史!一旦我知道你可以神奇的易怒的烤面包没有揉捏,几乎没有工作,在家徳赢彩票投注我打算让它尽可能快速和容易。我已经分享了我在荷兰烤箱里制作美味的硬壳面包的方法。徳赢彩票投注

没有荷兰烤箱吗?没有问题。如果你想在荷兰烤箱里做不捏的面包,但是你没有捏的面包,徳赢彩票投注你可以把同样的面团做成这些漂亮的硬壳卷。你只需要一个烤盘。这个方法很简单,而且很简单。不要担心水温,使用热自来水。别担心捏面团,你不必捏的。它基本上是这样的:

  1. 你把面团混合在一起,封面,让它休息3小时。
  2. 你把它做成8卷,让它们休息35分钟。
  3. 同样需要35分钟来加热你的烤箱。
  4. 你烤的面包卷。
  5. 你吃面包卷!!

如果你喜欢芝麻卷,只是刷他们之前发酵蛋白和洒上芝麻,看看你得到:

芝麻卷600_9168顺便说一句,前一天晚上你可以开始这个面团,让它站在柜台前一夜8到24小时。唯一的区别是你会用凉水。然后在早上,形状35分钟的休息和炉后的卷和热身,你可以烤。点击这里为了食谱。-珍妮琼斯

“33论”在家制作手工艺硬皮辊“

  1. 巴巴拉

    面团在烹饪前能冷冻吗?想烤一个巨大批这些卷感恩节。

    • 珍妮

      我只是在烘焙之后才把它们冷冻起来,然后重新加热,再美味地变脆。见我关于在食谱底部冷冻的笔记。

  2. 杰里

    珍妮,可以把金梅威克加到面包卷里吗??

  3. 曙光五号

    你好,詹妮。我做硬面包和面包卷已经好多年了,徳赢彩票投注把厨房用具拖出来揉面团,有三个上升和喷洒面团在烘烤过程中与水。我遇到你的食谱,决定试一试。真的!那么容易!就像我的劳动密集型食谱一样美味可口。徳赢竞技谢谢,珍妮。我让你今天荷兰烤肉锅面包!徳赢彩票投注!

  4. 索纳莉

    太兴奋了!我现在在柜台上有半批货。我爱你试图让这些食物稍微更健康不太疯狂的外来成分。不要听那些想要成为健康专家的人对视频的评论。我是一个医学院学生,保证你比其他版本healthi-ER我看过网上🙂我希望我早点找到你!!

    • 索纳莉

      更新:只是把他们从烤箱和神圣的胡扯。你是个天才!他们完美,非常感谢🙂

  5. 林恩

    测量前充气面粉。使用热水。起床后的一团糟。加面粉,没有帮助。我哪里出错了??

    • 珍妮

      请看常见问题。

  6. 玛丽安布什

    我现在每天早上都做。做个快乐的丈夫。我们称之为“快餐馒头.将是一个完美的形状的关键。谢谢您,珍妮。

  7. 运动员grubb

    最后是白痴的食谱。我做过的最好的卷。非常感谢珍妮。我打字时再做一些。

  8. 埃里卡

    很棒的简易食谱。谢谢你!尝试过许多多年的时间,但从来没有这么好的蓬松卷。

  9. 格安

    刚做完这脆皮卷,我就按照食谱做了,结果很好吃。谢谢珍妮给我做了一个好面包,我喜欢和你一起烤。期待更多的食谱。

  10. 塞西莉亚

    嗨,詹妮
    我想烤硬面包,但我的烤箱只能达到最高400华氏度(200摄氏度)。有什么建议吗??
    我喜欢你的肉桂卷食谱,我已经烤好了,出来毛茸茸的,很好吃!)

    TKS。

  11. 耐莉

    非常感谢,夫人
    所有recipies我漂亮,我自己也不擅长烹饪
    一遍又一遍的感谢

  12. 苏珊娜

    如果把面团放进碗里加一点橄榄油,这会对辊子的质地产生巨大的影响吗??

    • 珍妮

      这道菜是证明的方式非常不同于普通酵母面包”徳赢彩票投注起来。”我不知道如果你把油涂在面团上会发生什么。不得使肿胀如果不能坚持的碗里。辊子的成形可能会有困难。油面团可能需要远离易怒的外观。我真的不知道。我只是好奇你为什么要加油??

  13. 便士

    我的面团是过于潮湿,我没办法把面团做成球,所以我就把面团舀进几个铝制的松饼罐里,烤得很漂亮。辊子的形状和质地都很好,但我会减少下次就有点水。谢谢你,珍妮!!

  14. 好,我与其说是新手贝克在第一次尝试制作软面粉玉米饼揉捏手和用大头针。结果很顺利,所以我决定改一改。

    我没有面团钩或任何奇特的烘焙材料,所以没有揉捏食谱立即引起了我的注意。我第一次出门时做的非常好,而且我做过无数次这个食谱,结果各不相同。一些小事,比如确保我家的温度足够暖和,让酵母菌上升……等等。

    一个““错误”在一夜之间热自来水使用方法(最适合我),第二天我发现一个蓬松的面团在等我。结果很漂亮,我的小卷子更蓬松。

    我的“豚鼠非常喜欢,你的食谱是在高需求。所以,非常感谢,我一定会多看看你们的食谱!徳赢竞技!!

  15. 乔伊斯

    我要试着把这些傻瓜做成英式松饼,因为我希望它们不要那么厚。我将让你知道他们。他们此刻正在柜台上休息3小时。我当然会烤

  16. 卡罗

    嗨,詹妮,我过去常常害怕做面包。徳赢彩票投注但是你让事情看起来那么简单,所以我做了你的面包卷。他们表现得很好!我给女儿和4个孩子做了两批,总共6个人。每个人都爱他们!谢谢!我也让你在荷兰烤肉锅的圆面包。徳赢彩票投注那太不可思议了!!
    我喜欢你所有的视频,徳赢真人视讯你很有幽默感!我期待着多做你的食谱。徳赢竞技

  17. 预计起飞时间

    我喜欢烹饪,喜欢你所有的“东西”。烘焙面包已经有一段时间了,一些面包徳赢彩票投注有问题的追随者可能应该被警告酵母在120度以上的温度下“死亡”。我还是用温度计检查液体以防万一。再一次,喜欢你所有的食谱和你的演讲。徳赢竞技坚持下去。

    • 珍妮

      预计起飞时间,谢谢你花时间寄这封信,但我必须恭敬地表示不同意。Fleischmann's RapidRise酵母的包装表明水应该在120到130度之间。也,对于这个食谱,我使用大约130度的热水自来水,而且酵母做得非常好。的确,沸水会杀死酵母,但是热水,130度实际上是她推荐的。他们说任何超过140度的温度都不推荐。我很感激你的意图是帮助和告知面包师,如果需要请再次这样做,但我确实需要澄清这一点。这个链接从她充满了很多有用的信息:http://徳赢彩票投注breadworld.com/./Yeast-Basics

      • 预计起飞时间

        你好,珍妮:我接受了你的忠告,就去了。http://www.徳赢彩票投注breadworldcom/./YeastBasics,并发现我部分正确。他们推荐活性酵母最好使用100-110度,快速发酵或面包机酵母120-130度。徳赢彩票投注我没有意识到差异这么多谢谢。今天快速准备的面团技术变得非常好。也许这就是结果沙利文面包店的双炉仍然效果很好如果你不介意额外的工作。

        • 珍妮

          你能在双层烤箱上展开吗?这对我来说是新鲜的。谢谢。

          • 伦恩

            我想他的意思是荷兰烤箱,不是双烤箱。沙利文面包房是吉姆·莱伊开发的“不揉捏”烘焙面包的方法(我很徳赢彩票投注喜欢)。

  18. 巴巴拉

    我是一个热衷的面包和面包卷徳赢彩票投注面包师,多年来一直在寻找一个硬壳卷食谱!这些出来美味,是那么容易。谢谢您。我会看看你的其他食谱。徳赢竞技

  19. 拉里·E

    我试着远离白面粉。你怎么能做这些“不揉硬皮卷”与亚瑟王白小麦面粉吗??

    • 珍妮

      白小麦粉可能使面包卷更稠密。你可以试着潜艇的面粉的一部分。我赞成你吃白面粉,但为了我,有些东西不适合全麦,红色或白色。它仍然是全麦,使大多数东西更加稠密和重量。

      • 邦尼

        我用1杯亚瑟王全麦和2杯KA通用白面粉做了一个美味而简单的面包徳赢彩票投注。出来好吃。赋予它很好的风味和质地。

  20. 林迪

    我认为列出一些成分和数量会很有帮助。

  21. 伊莎贝尔

    珍妮,这似乎很容易。我会试一试的。我确实试过马铃薯煎饼,它们太棒了。

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