波兰烹饪

11月4日,2018

奶油填充Pączki——波兰甜甜圈

烤箱烤奶油甜甜圈有人请阻止我吃5 !烘焙波兰甜甜圈太轻了,所以美味,充满了自制的奶油,好.....我只能把这些一年几次。它太容易吃五。Pączki通常满果酱但奶油是我最喜欢的。这些波兰甜甜圈是光线和通风,很简单的。

填是最难的部分和一个挤花袋使它容易。我曾经用很长,纤细的糕点技巧但我发现它更容易使用更广泛,像这样的东西:

Pączki传统油炸但我避免吃油炸食物,没有人需要。除此之外,我不能吃五油炸甜甜圈不需要医疗。烘焙的路要走。填满果酱或奶油。无论哪种方式你会喜欢这些美味pączki potnch(明显凯)。点击这里的配方。- - - - - -珍妮·琼斯

4月4日2018

波兰炒(Haluski)

最佳配方Haluski如此简单的东西又怎么可能这么好?我爱haluski太多我只是不能得到足够的。我妈妈用来制造它,我从未要求她的食谱,但我终于找到了如何使它像她一样,真是太好!它基本上是一个波兰的卷心菜、洋葱炒快速和简单的所以你需要提前准备好一切。只需要20分钟。我切白菜用手然后切碎。

大多数haluski食谱使徳赢竞技用大量的黄油,但你不需要。整个锅只有2汤匙的黄油和一些搅拌在最后一个伟大的风味和完成。

现在关于sauerkraut:我喜欢的酸菜但我知道it's不是对每个人都(except我们波兰人🇵🇱)但我建议尝试真正的波兰experience.的德国人版本点击这里的配方。- - - - - -珍妮·琼斯

11月3日2016

简单的土豆汤

easy_potato_soup即使外面不冷,我还是让我的土豆汤。黄褐色马铃薯是最适合这奶油的安慰食品和只需要半小时。把土豆切成小块切成1/2英寸帮助厨师很快,我总是有自制鸡汤汤和炖菜在冰箱里。你不需要奶油增稠汤,只有一点面粉就。

我总是手头的另一件事是我的低脂酸奶油。所有波兰人民没有酸奶油在家吗?好像我们吃一切与酸奶油白菜卷,pierogi,罗宋汤,和土豆汤。之前我一直搅拌酸奶油到这个汤吃,如果你想要完整的波兰的经验(zupa ziemniaczana ~但是我们称之为zupa kartoflana)前一点新鲜切碎的莳萝。点击这里的配方。- - - - - -珍妮·琼斯

10月8日2016

这是国家Pierogi日!!

波兰Pierogi

点击这里 我的食谱。- - - - - -珍妮·琼斯

Smacznego !!

9月24日2015

猎人的炖菜是波兰安慰食物

波兰猎人的炖菜(Bigos)1200 _5672副本

我爸爸用来制作猎人的炖肉,但他称之为kapusta这意味着在波兰卷心菜。猎人的炖肉,也叫做bigos,基于酸菜和它通常添加肉类包括波兰熏肠。这道菜并不只属于波兰人。有许多种类的猎人在东欧,但他们几乎所有的炖菜包括泡菜和各种肉类。

Bigos已经存在了几个世纪。人们用来煮大炖锅的几个小时,即使是天,添加各种各样的肉类,牛肉,猪肉,火腿,香肠,鹿肉,即使是兔子——毕竟这是一个“猎人的“炖肉。

我一直在寻找一种更简单的方法使bigos现在我分享我自己的配方,不需要大量的原料或大量的工作,有更少的关注肉类和更多关注的是泡菜,新鲜的卷心菜,蘑菇,和大量的味道。

配方从店里买的泡菜和最好的购买是他们出售在冷藏部分我用现成的鸡肉烹饪的股票(无盐),因为有大量的盐已经在泡菜。我也有我的猎人用自制牛肉高汤炖但我不喜欢店里买的牛肉股票,只鸡。

猎人的炖肉,最喜欢炖菜(and像me)随着年龄变得更好🙂所以试着让它提前一到两天,让它在冰箱里腌serving.之前有些人把它与黑麦面包,但我们总有土豆泥。徳赢彩票投注强烈的风味炖肉和温和的土豆一起去很好。

需要大量的砍和分解,但除此之外,这道菜的厨师几乎没有努力。Smacznego。- - - - - -点击这里的配方。- - - - - -珍妮·琼斯

2月16日2015

快乐Pączki天——油腻星期二

健康的果冻甜甜圈

周二,2月17日是Pączki天!这一天庆祝大多数波兰人吃尽可能多的pączki准备第二天,圣灰星期三,,大斋节的传统开始,当许多天主教徒开始禁食直到耶稣受难日。所以如果你要狂欢pączki今天,为什么不保持健康,烤吗?吗?我的食谱是容易的,你可以填补他们与奶油或果酱…我和巧克力布丁甚至填补一些配方。(一个pączki pączek)。

烤箱烤Paczki

所以Pączki日快乐,每一个人。和Szczęśliwa Pączki Dziennie波兰朋友!哦,和油腻星期二快乐每个人都在新奥尔良。这是今天最快乐的地方。点击这里的配方。- - - - - -珍妮·琼斯

12月18日,2013

波兰Faworki——Chrusciki

最佳配方Chrusciki圣诞节在波兰不是官方直到有人使chrusciki。这些糖粉煎饼其实很容易做,但是如果你没有擀面杖它不会发生,因为关键是把面团擀薄。Chrusiki是我唯一油炸的东西,因为没有其他的方法来制作这种轻如云的饼干,我想这就是为什么他们也叫他们天使翅膀。所以我分享我的波兰圣诞饼干的配方,但事实证明他们不仅仅是波兰人。这是他们所说的在其他国家:

白俄罗斯-хрушчы(chruščy)或фаворкі(favorki)
克罗地亚- krostole
丹麦- klejner
法国——bugnes
德国——raderkuchen
匈牙利——csoroge
意大利——布济,森西,chiacchiere,crostoli,冰镇的,galani,sfrappole
立陶宛——žagarėliai
马耳他——xkunvat
罗马尼亚——minciunele地区:cirighele,scovergi
俄罗斯——хворост(khvorost)
瑞典- klenater
乌克兰-вергуни(verhuny)

圣诞快乐,给你做饭,我非常感谢你的评论和注释。我欣赏的反馈。我希望你能试试这个惊人,美味的节日饼干。点击这里的配方。- - - - - -珍妮·琼斯

12月4日,2013

波兰罂粟籽辊

波兰Makowiec食谱

没有词来形容这个传统的波兰节日面包的令人难以置信的味道我们称之为Makowiec。徳赢彩票投注的灌装是一个独特的结合地面罂粟种子,橘子和柠檬皮,和地面烤杏仁。我爱这个面包!徳赢彩票投注我长大了!它是完美的下午茶或甜点。

我的食谱很容易,但你需要磨罂粟种子,我发现一个简单的方法。我买了香料和螺母磨床(两部)磨罂粟籽和杏仁。直到我发现了磨床,磨的种子的唯一方法是使用一个老式的绞肉机,你夹柜台和曲柄与你的手。我试着食物处理器和搅拌机,但没有一个做了工作。但它真的很容易与香料磨床。

面包是甜徳赢彩票投注的,馅是死的!烘干后,你可以涂釉的面包或者另一个选择是刷过烤牛油融化的黄油或与一个蛋汁,涂面用洒上罂粟种子。我的食谱只需要一个上升,如果你填写完成后,渗透发生很多所以不要担心它。它将仍是不错的选择。我的入门视频很棒的面包将在下周。徳赢彩票投注点击这里的配方。- - - - - -珍妮·琼斯

11月13日2013

甜菜与白菜罗宋汤

Borscht_600

我绝对爱我的甜菜与白菜罗宋汤。它有一个复杂的味道但很容易。你基本上把所有的配料锅和厨师。这是最好的汤我知道恢复电解质和提高你的免疫系统。

每次我做这个汤,我吃了。我认为你的身体知道什么时候得到超级健康,我昨天晚餐吃了两大碗,什么都没有。我们波兰人们通常添加一个小块的酸奶油罗宋汤。我爸爸有他自己的的饮食方式。而不是土豆丁添加到汤,他会一边土豆泥和放一些土豆在他的勺子,把它浸在汤所以每一口土豆泥和美味的罗宋汤。Yummm。

甜菜仅是一个抗衰老的强国。他们说稳定血糖和胆固醇,支持肝脏&尿路和帮助对抗心脏病和癌症。丰富多样的其他蔬菜可以预防前列腺癌,肺癌和其他癌症,心脏病,黄斑变性和记忆缺失。

冬天来了,这是汤的季节。试试我的甜菜和卷心菜罗宋汤在下一个寒冷的夜晚,但不要穿白色当你做它。甜菜红。甚至....好....第二天早上你会看到。点击这里的配方。- - - - - -珍妮·琼斯

4月18日2013

试我的简单的土豆煎饼

PotatoPancakes_600我爸爸用来制造最好的土豆煎饼但我的食谱有一个秘密,他从来不知道如何流失的土豆。同时,他拍了一些工作方法但那是食品处理器发明之前。我曾经帮助他炉篦盒上的土豆刨丝器但现在,由于我的食物处理器,我有一个简单的方法制作出奇妙的波兰placki kartoflane和我是健康的,不油腻,和超级容易。如果你没有食物处理器,你可以准备土豆老派风格,光栅,和你仍然得到最好的土豆煎饼。

我放弃了订购这些在熟食店,因为他们几乎油炸!我很少使用石油,因为你不需要它。对我来说,他们最好稍微低脂酸奶油,当你有剩菜,拯救他们吃早餐。我妈妈用来切片的剩菜,煮成炒鸡蛋很棒的早餐,这就是我现在!!点击这里的配方。琼斯-珍妮

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