1月20日,二千零一十四

饼干上的褐斑

帕特里齐亚问……我做了你的酪乳饼干,它们太棒了。我想知道为什么饼干外面会有棕色的小点。我把黄油切成面粉,然后把混合物放进烹饪机器人里揉。而且我想知道一旦我把饼干冷冻起来,如何重新加热它们(我把它们切成两半),我必须把它们解冻出来吗?还是把它们放在冷冻的烤箱里?温度是多少?谢谢您!!

我的反应…我有时在饼干上也有斑点,但不影响味道。我怀疑可能是因为面团工作过度,所以你可以试着用手轻轻揉8或10圈,而不用机器人。饼干面团处理得越少,更好。你可以把冷冻饼干用箔纸包起来,放在预热的300华氏度烤箱里加热20分钟。(我有时把底部的箔片拿掉,放在架子上再放几分钟,把顶部和底部弄皱)

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3评论

“3论”饼干上的褐斑“

  1. 麦琪

    嗨,詹妮,,

    你能告诉我你所有的工作工具是从哪儿买的吗??
    它们真漂亮,多彩!!

    谢谢。

    • 珍妮

      我在一号码头找到了东西,世界市场,目标,桌上商店甚至一些硬件商店。

  2. 麦琪

    嗨,詹妮,,

    我今天浏览的时候发现了你的网站。你真是太棒了,而且令人振奋!!!我可以整天看着你,不会觉得无聊。

    我复制了一些你的食谱,添加到我的收藏,肯定会制徳赢竞技作。

    继续做好工作——你真是幸运。

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