十一月,二千零一十四

11月27日,二千零一十四

感恩节不要做得太过分!!

感恩节-土耳其比基尼

感恩节快乐,大家!🙂

提交如下: 厨房幽默
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11月25日,二千零一十四

成为我剪贴簿的一部分

剪贴簿复印件

我的食徳赢竞技谱已经国际化了!我从没想到我的食谱会被全世界的人看到。徳赢竞技我喜欢它!你们现在都在看我……我想见你们!我在找我的网站访问者的照片,还有我给你做的任何菜谱的照片。徳赢竞技没有详细说明,只欢迎快照。食物不必花哨,你也不必。也许我不拍视频的时候会在厨房里贴张照片!🙂

我接待了来自170多个国家的游客。谁知道那里甚至有170个国家?!我真不敢相信!看看清单……

加拿大英国澳大利亚新加坡,马来西亚新西兰菲律宾,德国南非南非印度印度印度尼西亚,阿拉伯联合酋长国,泰国巴西,沙特阿拉伯,日本爱尔兰,香港,法国墨西哥西班牙,希腊瑞典意大利,巴基斯坦,以色列比利时挪威黎巴嫩丹麦,韩国科威特瑞士马耳他奥地利葡萄牙特立尼达和多巴哥,乔丹,罗马尼亚波多黎各卡塔尔土耳其波兰,台湾埃及越南俄罗斯,哥斯达黎加阿根廷,肯尼亚斯洛文尼亚关岛,保加利亚克罗地亚塞浦路斯匈牙利,拉脱维亚巴巴多斯文莱芬兰巴哈马牙买加孟加拉国,多米尼加共和国,摩洛哥,中国捷克共和国哥伦比亚厄瓜多尔,格鲁吉亚,斯里兰卡尼日利亚智利,乌克兰冰岛阿曼爱沙尼亚秘鲁百慕大群岛立陶宛委内瑞拉玻利维亚塞尔维亚伯利兹埃塞俄比亚乌干达巴林伊朗卢森堡阿尔及利亚柬埔寨,巴勒斯坦乌拉圭赞比亚瓜地马拉马绍尔群岛,马其顿斯洛伐克Aruba巴拿马,坦桑尼亚美国维尔京群岛,博茨瓦纳斐济格林纳达伊拉克澳门毛里求斯纳米比亚突尼斯阿尔巴尼亚直布罗陀开曼群岛,蒙古尼泊尔,苏里南圣文森特和格林纳丁斯,英属维尔京群岛,洪都拉斯缅甸,北马里亚纳群岛,马尔代夫,萨尔瓦多安提瓜和巴布达,加纳Saint Lucia马拉维科索沃佛得角圣基茨和尼维斯,哈萨克斯坦叙利亚,津巴布韦安哥拉莫桑比克巴布亚新几内亚,加勒比荷兰,不丹白俄罗斯英属格恩西格陵兰岛瓜德罗普海地诺福克岛尼加拉瓜巴拉圭所罗门群岛,塞内加尔安圭拉亚美尼亚美国萨摩亚库拉索多米尼加法罗群岛Jersey利比亚马提尼克R联盟卢旺达塞舌尔圣Maarten斯威士兰特克斯和凯科斯群岛,多哥瓦努阿图也门。

我很荣幸有这么多人喜欢我的烹饪,尤其是当你寄来我的一个食谱,你做的照片。徳赢竞技我喜欢看那些照片,我知道它帮助其他家庭厨师看事情会怎样发展。我也想看看你的照片。你是谁?你从哪里来的?你做了什么?结果如何??

请把你的照片寄给:YourPhotos@vwin竞技JennyCanCook.com

更新: 当我们建立新的剪贴簿时,一些照片将张贴在下面……

“嗨,来自棕榈沙漠的珍妮,喜欢你的视频和你的简单食谱。徳赢竞技徳赢真人视讯你上电视的时候我经常看你。一直想知道发生了什么事,直到我找到你的网站。爱你,谢谢分享!Paula Rose““
蒙面

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“嗨,詹妮,,我很高兴在YouTube上找到你的视频,现在又找到你的网徳赢真人视讯站。我刚刚发现不用揉捏技术(我不是很熟练,也不懂电脑),然后是你更快的做面包的方法。徳赢彩票投注正如你所看到的,结果很漂亮!!谢谢你分享你对烹饪的热爱和幽默感。你鼓舞了成千上万的人走进厨房,做些好吃的,健康食品。我的照片是去年和我心爱的拉萨·阿普索合影的,Yoda Cassanova。他在八月去世,为了度过悲伤,我一直在做饭。祝福你,,Terry Flagg““

照片1拷贝

照片2拷贝

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“嗨,詹妮,这是我的照片——来自布鲁塞尔的保拉,比利时。爱你的博客,尤其是视频。祝福你,保重。徳赢真人视讯保拉““

宝拉

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“珍妮,我来自明尼苏达州中部。我喜欢你的YouTube视频和博客。徳赢真人视讯我之所以制作皮耶罗吉,不仅要感谢你的建议,还要感谢高尔姆普基。在大多数天气里,我也在户外做饭。”Tom Schutta

IMG40408拷贝汤姆·舒塔做了我的皮耶罗吉。
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11月18日,二千零一十四

不揉水果和坚果面包徳赢彩票投注

水果和胡桃面包60徳赢彩票投注0我喜欢它!我喜欢它!我喜欢它!我吃不捏的面包过得很开心。徳赢彩票投注我从平凡的一点开始,然后我做了100%全麦版。不久后,我做了卡拉马塔橄榄和现在!在我们去温哥华的旅行中,我突然想到了这个主意。我们在旅馆里吃了顿美味的早餐,他们吃了一条看起来很不错的全麦水果和坚果面包。我有没有提到我是个爱吃面包的人?徳赢彩票投注所以我试了试,非常棒。几分钟后,我又回去了,它就不见了!剩下的只是小小的鞋跟……不过我还是买了。每个人都喜欢这个面包。徳赢彩票投注我马上就想,我能不能在家里做,用我的无揉捏食谱,可以吗??

答案是肯定的。我吃了好几次,不得不休息一下,因为我一直吃——我忍不住了。水果和坚果面包是这么好的组合徳赢彩票投注,尤其是早餐。所以这里有一些事情要知道:

  • 烤箱很热,糖很容易燃烧。我第一次做这件事,外壳几乎烧焦了,所以温度稍微降低了,效果更好。我仍然把荷兰烤箱预热到通常的450华氏度以获得最初的热量,但是一旦面包进入,徳赢彩票投注我把温度降低到400。
  • 如果你的荷兰烤箱合适,把烤箱架抬高一个档位,使锅底远离热源。但是当盖子关掉时,把它放回中心10分钟。
  • 你也可以在前一天晚上开始做面团,但是要用冷水,把盖好的面团放在柜台上(不要放在温暖的地方),隔夜8-24小时,然后在早上成形,然后继续。

我用一半全麦和面包粉做成我的。徳赢彩票投注我推荐面粉,不过你可以用全麦面徳赢彩票投注粉搭配。这种半粉半粉的混合物确保了面包柔软,但添加纤维更健康。我试着用全麦面粉和这个甜面包搭配,但是没用。它如此简单,你把所有的东西都倒进碗里,面粉,核桃葡萄干,糖,盐,酵母加水。

如果你像我一样爱吃面包,徳赢彩票投注你会喜欢这种美味的水果和坚果面包的。徳赢彩票投注但是你可能要挑战自己,不要在一天之内吃完所有的食物。点击这里为了食谱。-珍妮琼斯

11月12日,二千零一十四

南瓜派——更健康更容易

你会惊讶于从零开始做自制的南瓜派是多么容易……非常好的南瓜派,也是。我有没有提到过,我的更健康,因为它没有黄油或奶油任何地方,外壳是由橄榄油制成的?而且很好吃!!

馅料很简单,只有四种配料加上香料。我用南瓜罐头和牛奶罐头。其他配方使用奶油或炼乳,徳赢竞技我用2%的减脂浓缩牛奶。如果你在考虑使用新鲜的南瓜,你应该知道罐头南瓜比新鲜南瓜含有更多的维生素A,你所要做的就是打开一个罐头。我要用新鲜的配料,但不要用南瓜。你试过切一块来做饭吗?如果你做到了,那天你可以跳过健身房。

多年来,我一直为馅饼皮而苦苦挣扎,试图避免缩短,但黄油是唯一的替代品,我不想所有的饱和脂肪。然后我发现了油饼皮。它们很容易,这么快,很难搞砸。这是一个更健康的馅饼皮,因为我使用对心脏健康的超轻橄榄油,它不可能更容易。这跟我在苹果派里用的外壳一样,鸡肉馅饼,还有苹果派条。这是我唯一用过的外壳。

当南瓜派从烤箱里出来时,那些美味香料的味道令人陶醉。我用肉桂,生姜,肉豆蔻,丁香,但我更喜欢西贡肉桂,而不是更常见的锡兰肉桂。味道差别很大,所以如果你能找到西贡肉桂(我的品牌是香料岛),这是一种香味更浓的肉桂。

香料岛肉桂

不要被自制的派吓倒。试试我简单易行的健康食谱,比较容易的南瓜派。点击这里为了食谱。-珍妮琼斯

11月12日,二千零一十四

公制转换图

为我的国际游客,我已经根据我在自己厨房里做的重量和尺寸把下面的公制转换图表整理好了。结果因我使用的杯子而异,面粉品牌,或者放在杯子里的方式,所以我在测量了很多次之后尽了最大的努力,总是先给面粉充气。我希望这证明是有帮助的。

面粉
1杯=41盎司/2盎司=130克

1/2杯=21/4盎司=65克

1/3杯=1.1/2盎司=45克

1/4杯=1.1/8盎司=32克

粒化砂糖
1杯=7盎司=200克

1/2杯= 3.5盎司= 100克

1/3杯= 2.3盎司= 66克

1/4杯=1.75盎司=50克

1汤匙=0.45盎司=12.50克

酵母
1包=7克

1茶匙=31克/2克

1/4茶匙=0.9克

糖粉和可可粉
1杯=3.5盎司=100克

1/2杯=1.75盎司=50克

1/3杯=1.15盎司=33克

1/4杯=.85盎司= 25克

1汤匙=0.20盎司=6.25克

液体
1杯=8盎司=240毫升

1/2杯= 4盎司= 120毫升

1/3杯= 2.6盎司= 80毫升

1/4杯=2盎司=60毫升

1汤匙=0.50盎司=15毫升

黄油
1汤匙= 0.50盎司= 14克

1/4杯=2盎司=56克

1/3杯=2.6盎司=75克

1/2杯= 4盎司= 113克

1杯=8盎司=226克

烘烤温度
225度F= 110度C= 1/4气体数
250华氏度=130摄氏度=1/2气体数
275度F= 140度C= 1气量
300华氏度= 150摄氏度= 2气体数
325摄氏度F =165摄氏度C =3气体数
350摄氏度F =180摄氏度C =4气体数
375摄氏度F =190摄氏度C =5气体数
400°F= 200°C= 6个气体数
425度F= 220度C= 7个气体数
450°F= 230°C= 8个煤气号
475度F= 245度C= 9气体数
500华氏度=260摄氏度

...下面是我之前发布的所有图表,从其他来源编译…

液体(以及草药和香料)

转换图

重量

2014年截屏

长度(1厘米=10毫米)

屏幕动画4

温度

烹饪温度表

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11月11日,二千零一十四

你用什么锅??

在我的视频中可能看到的平底锅是伯恩德经典,我认为它只徳赢真人视讯能在网上买到。

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11月10日,二千零一十四

我五彩缤纷的厨房小玩意

KitchenTools_Banner_2

我在Sur La Table上找到了大部分彩色的工具和小工具,第一墩,世界市场,床,巴斯和超越目标,沃尔玛,甚至一些药店,五金店和古董店。我宁愿买刮刀也不愿买鞋!!

11月9日,二千零一十四

山药与甘薯的区别

这个感恩节你会做山药糖吗?你猜怎么着?蜜饯山药不是山药。他们是红薯!看看这个:

1)这是红薯……

甘薯或山药

2)和是红薯……

甘薯或山药-1

3)这个是山药…

快门_148491962-1

1)黄甘薯,通常称为甘薯的那种,皮肤较厚,果肉呈黄色,比橙色稍干,淀粉含量也高。

2)橙色甘薯,也称为“红色石榴石和“珠宝,“有柔软的皮肤和深橙色的果肉,变得非常柔软,几乎像土豆泥。而且它们比黄色的甜。这些深色的甘薯比胡萝卜含有更多的维生素A。

3)山药,有黑色树皮状的皮肤,是原产于非洲和亚洲,我怀疑你是否能在美国找到它。

山药和甘薯的区别有很多混淆之处。那是因为美国农业部把橙色的标示了山药区分红薯的两个主要品种,但事实是,甘薯和真正的山药甚至没有关系。我们大多数人甚至从来没有吃过山药。

所以底线是……除非最高法院介入,我们将继续称之为黄色的甘薯和橙色的山药。这很简单。好消息是它们在大多数食谱中是可以互换的,徳赢竞技甚至糖果山药。除了维生素A,这些蔬菜含有大量的纤维,钙,铁,还有维生素E,所以一年四季都试着和他们一起做饭。我用黄色的薯条做甘薯薯条,用烤蔬菜和橙色烤甘薯巧克力蛋糕。

好,这是很好的信息,但是它并没有真正改变什么,是吗?感恩节快乐!!

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11月7日,二千零一十四

南瓜派——更健康更容易

我已经计划好感恩节晚餐了,包括白手起家的南瓜派。但是后来我什么都不做。我甚至烤干的面包来制作自己的馅料徳赢彩票投注,但那是另一道菜谱。这个南瓜派是低脂轻质的,因为它没有黄油或奶油,甚至全脂牛奶。我喜欢它!全是低脂肪,更健康,甚至地壳。自从我发现做油饼皮是多么容易,更不用说它多么健康了,特别用超轻橄榄油制成,这是我唯一用过的馅饼皮。

如果你曾经用冰水做过酥皮或黄油皮,你就知道修补裂缝有多难。这就是我喜欢油皮的原因。把它们放在一起很容易,你可以把它轻轻地放进馅饼盘里。或者像我一样,在蜡纸之间滚动,得到均匀厚度的硬壳。任何裂缝或空隙都可以用面团修补。

为你的家人做一顿丰盛的感恩节晚餐是个挑战。即使是有经验的厨师,有很多东西要放在一起,我的原则是绝对提前做好我能做的一切。那对南瓜派来说很容易。事实上,它必须提前制作,因为冷却需要几个小时,然后需要冷藏。我甚至提前做了奶油。什么?你不自己做奶油吗?有人告诉你这有多容易吗?只有一种配料,加一点糖。制作奶油大约需要两分钟,而且奶油不含碳水化合物。

如果你想尝试使用新鲜的南瓜,我有两件事要说。一,你必须先切好和煮熟,而且在车库上方建客房更容易。第二,罐头南瓜比新鲜南瓜含有更多的维生素A。我相信从零开始做饭,但这次不是。我总是用罐头南瓜。但要确保它只是纯南瓜,而不是南瓜馅饼。

我的健康南瓜派是用1%的牛奶做的,2%降脂浓缩乳,鸡蛋,糖,还有香料。当然肉桂是最重要的香料,但是所有的肉桂都不一样。大多数商店出售的是锡兰肉桂,但我最近发现了西贡肉桂,哇!它更有力,更香,这是我唯一用的。我的品牌是香料岛。如果你用西贡肉桂,你不需要像在可打印食谱中看到的那么多。(下周将有一个操作视频!))

香料岛肉桂

自制的南瓜派永远胜过商店买的派,所以我希望你能试试我的食谱。为什么不这周做一个呢……当然只是为了测试一下。点击这里为了食谱。-珍妮琼斯

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11月4日,二千零一十四

我的食谱

没有必要试着买我的食谱,现在可能已经绝版了。我几乎把书中的所有食谱都贴在网站上。徳赢竞技我总是梦想着出版一本食谱。当它最终在2006年问世时,我100%的利润捐赠给希望之城用于乳腺癌研究。我只是想分享我的食谱。徳赢竞技2013,出版商,约翰·威利和儿子,非常感谢,让我在这里的网站上分享书中的所有食谱。徳赢竞技但是已经过去十年了,在这段时间里,我变得更好了,更有效率的厨师。我做了同样的食谱,但是今天它们更简单徳赢竞技更容易。所以没有必要买这本书。书中所有最好的食谱都在这里——完徳赢竞技全像我今天做的那样。

如果你好奇,这本书可以免费下载。只是 点击这里。