三月二千零一十四

3月25日,二千零一十四

How To Make Chicken Pot Pie

简易鸡肉馅饼

If no one was looking,I really think I could eat this whole chicken pot pie myself… in one sitting.我非常喜欢舒适的食物,当它健康而且如此美味的时候,then stand back and give me a big fork!!

鸡肉馅饼是美国的经典食品,自制的也是唯一的选择。This recipe makes it so easy to have one of the best comfort foods you'll ever have.大多数馅饼都是用黄油和奶油加黄油或酥皮做成的,甚至连膨化糕点都不要吃——只要看看配料就行了!!

我的食谱上没有奶油和黄油。The filling is rich and creamy and the crust is light and flaky (it's made with olive oil).整个过程需要一个小时来完成,从开始到结束,and that includes prep.Well… except you have to let it sit for 15 minutes before serving – just enough time to make a salad.

The prep is pretty easy.除了瘦鸡胸,你需要切胡萝卜,celery,洋葱。豌豆是冷冻和解冻的,我用店里买的鸡汤。我希望这个简单的食谱能成为任何想要健康的人的家庭最爱,从零开始的便餐。只做一次,我知道你会再做一次。点击这里为了食谱。-珍妮琼斯

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3月24日,二千零一十四

我的肋骨不辣。

Best Oven Bbq Ribs Recipe

My fall-off-the-bone ribs are NOT spicy hot.This recipe has been really popular but having an international following has brought on some new challenges.I'm hearing,"我给你做了从骨头上掉下来的肋骨,它们确实从骨头上掉下来了,但它们太辣了,我们吃不下去。”事实证明,香料在世界各地都不一样,而且一些国家的标签不同,导致我美味的肋骨太热而不能吃。但是我不喜欢辣的食物,我的肋骨也不应该太辣,因此,我来这里是为了澄清我的国际访问者的困惑。

我的擦拭和酱油食谱需要用徳赢竞技辣椒粉但我想有些人用的是辣椒,这可不是一回事。一点儿也不。辣椒粉是香料和胡椒的混合物,有点辣,但不辣。这就是为什么我用两茶匙在擦拭和沙司里。But 2 teaspoons of Ground Chili Pepper,这是纯辣椒,will bring tears to your eyes!!

好像这还不够,术语“辣椒和“智利“are often used interchangeably but they don't always mean the same thing.辣椒面通常是调味料的混合物,不被认为是热的,while智利粉most often refers to pure ground spicy hot chiles.因为每个国家都不同,唯一的办法是阅读成分标签,不要使用纯辣椒粉。

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我贴的菜徳赢竞技谱都是我自己做的,我不喜欢辣的食物,所以我希望这能帮助从马来西亚到澳大利亚到比利时的每个人享受这些美味的脱骨食品,NOT SPICY HOT ribs.我感谢李和艾丽莎花时间让我知道。点击这里为了食谱。-珍妮琼斯

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Mar 23,二千零一十四

Chicken Pot Pie

看看从头做健康鸡肉馅饼是多么容易。整个过程大约需要一个小时,包括准备工作,甚至一个自制的外壳。矿是一种用橄榄油制成的油壳,很容易在蜡纸之间滚动。我从来不用黄油或酥油做馅饼皮。With store-bought chicken stock and frozen peas,这是一个相当简单的过程。这个馅饼真好吃,很舒服,creamy filling and flaky crust and could just become a new family favorite.点击这里为了食谱。-珍妮琼斯

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Mar 23,二千零一十四

Green tea… it's too bitter!!

Lori asks… Jenny,请帮我品尝一下绿茶!!!I have tried it straight,用蜂蜜,柠檬。I can't stand the taste….too bitter,我做错了什么????

我的反应…我甚至不记得我第一次喝绿茶了,但我可能也不喜欢它。现在我整天喝绿茶。以下是我所学到的……

1)不要用开水,那样会很苦。用180度左右的水。不用太精确——你可以把水煮沸,然后静置一分钟再使用。
2)对我来说,honey is too heavy and won't help the taste but you could try adding a little sugar.最终,你可以随着口味的调整使用越来越少。
3)试试加味的茶。用西番莲等调味的绿茶和白茶,白桃,茉莉花很好吃。只要加一点糖,这些饮料就很容易喝——大约每杯1/4茶匙。
4)不要用茶包,要泡全叶茶。这要贵一些,但是我从来没有吃过不苦的绿茶包。
5)不是所有的绿茶味道都一样,甚至都不一样。保持从不同的来源取样不同的(我喜欢中国茶胜过日本茶)。
6)试着从茶叶店或网上购买。你的确能得到你所付出的,而一杯口感平滑的绿茶可能花费更多,但它是对你健康的投资。

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3月22日,二千零一十四

Whole wheat lemon brownies?你这个笨蛋!!

全麦柠檬布朗尼

任何时候,我都可以把菜谱做得更好或更健康,我总是愿意尝试。I was craving lemon brownies today (maybe because my lemon tree is getting full!) so I decided to make lemon brownies and this time,我决定试试全麦面点。"这些只是给我的,"我想,"所以如果它们没有出现,谁也不用吃。”我原以为它们会太密,太重,但你永远不知道如果你不试一下,什么时候我可以用全谷物烘焙,我做到了。我只是觉得它配不上我那又轻又软的柠檬布朗尼。

你猜怎么着?They were fabulous!!!I seriously could not tell the difference from the original ones I made.我所做的就是用全麦面粉代替通用面粉,现在我的柠檬布朗尼更健康:没有黄油和白面粉!我迫不及待地想和大家分享这个,因为Easiest Lemon Brownies"is one of my most popular 徳赢竞技recipes.Even the picture looks the same.

全谷物与我的巧克力布朗尼和柠檬布朗尼起作用。I guess I should have known but this was a learning experience for me,to always be open to making things better.我很高兴我决定试试这个,我刚把可打印的配方改为包括全麦面点。其他一切都保持不变。If you haven't tried them yet,你应该。我刚刚买了一个还暖和的。把那两个做出来。点击这里为了食谱。-珍妮琼斯

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3月18日,二千零一十四

Chocolate-Dipped Coconut Macaroons (easy!)

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我喜欢简单的饼干食谱,你把所有的东西都徳赢竞技倒进碗里,搅拌,跌落,and bake.这些椰子通心粉就是这么容易做的。制作这些停止表演的饼干只需要五种配料,其中包括巧克力。And there's no butter!蘸巧克力的椰子通心粉是完美的礼物。人们会认为你是一个美食面包师,但这是万无一失的,简单的食谱。

我每年都会为我们每年的假日开门大厅做这些饼干,有一个人只来吃这些饼干。(Mark,你知道你是谁!(不管我挣多少,they always disappear too soon and now I think I may have to check his pockets when he leaves… 🙂

下面是制作这些巧克力浸渍的通心粉有多么容易。除了巧克力,所有的东西都放进一个碗里,然后用两把叉子叉起来。这是我找到的最好的搅拌方法。Then I shape the mounds on the baking sheet using the 2 forks but you can use spoons if you like. While the cookies bake,我把巧克力融化了。I used to do that in a double boiler where I placed a pyrex bowl over simmering water (the bowl can't touch the water) but now I just microwave the chocolate to melt it.我在30秒和1分钟检查搅拌,所以如果你用微波炉,不停地检查和搅拌直到它融化。

添加巧克力的方法有很多。1) You can cover half the cookie with chocolate and leave half plain.2)你可以用勺子在饼干上来回地撒上一串串的巧克力。3) You can dip the bottom first and then add chocolate to the edges like in the photo.That's how I usually do it.I found the first few were easy to roll around to cover the edges but when there's less & less chocolate,我把它舀到边缘上。Then you place the chocolate-dipped cookies onto wax paper to set.

如果你做的话,给我寄张照片!!点击这里为了食谱。-珍妮琼斯

Mar 13,二千零一十四

Easy Whole Wheat 徳赢彩票投注Bread

如何制作全麦面包徳赢彩票投注I can't remember the last time I bought 徳赢彩票投注bread at the store.我正在寻找更容易的方法来制作自己美味健康的自制面包,这可能是最简单和最快的。徳赢彩票投注我已经用过两次防霉酵母和发酵面团了。这是我用来做三明治的面包,徳赢彩票投注法式吐司(它几秒钟就把鸡蛋吸干了!)),还有软面包屑。徳赢彩票投注

A few things to keep in mind when baking 徳赢彩票投注bread: 1) An instant read thermometer really helps to measure the temperature of the milk.太热会杀死酵母——太冷不会生长。2)其他添加物不应该是冷的,就像油和鸡蛋。如果我没时间热一个冷蛋,我就会把它放在围裙口袋里,让身体加热。Note to self: *Next time,在你爱人拥抱你道别之前,让他知道鸡蛋的事!!

这是我最喜欢的食谱之一,徳赢竞技probably because it's so easy.Well,it's also because it's a really soft wheat 徳赢彩票投注bread,适合做三明治或吐司。我试着用100%的全麦面粉来做,但是没有成功。它不想上升,它太密,太重,所以它需要一些面包粉的混合。徳赢彩票投注

I'm calling it simple whole wheat 徳赢彩票投注bread because it really is… and it's fast.从开始到结束:90分钟!This is as easy as it gets to make homemade 徳赢彩票投注bread so I hope you'll try it.Did I mention that your kitchen will smell terrific too??点击这里为了食谱。-珍妮琼斯

3月11日,二千零一十四

如果我们看烹饪节目……

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3月7日,二千零一十四

我重新发明了我的胡萝卜蛋糕

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我一直忙于制作新的食谱和照片,以至于我忽略了一些老食谱,这周,徳赢竞技I had a taste for carrot cake.I was surprised at how much healthier my baking is now and I thought that if any cake could be made with olive oil,it's carrot cake.菠萝味道真好,烤山核桃肉桂,我没想到你会尝到橄榄油。So I tried it… and I was right.但这不是我做的唯一改变。

我也用全麦面粉做成的,所以现在是全麦胡萝卜蛋糕,我甚至简化了制作过程。胡萝卜蛋糕是美国的一大创举。我记得第一次有人给我一块胡萝卜蛋糕。那是60年代初,我在拉斯维加斯的女房东问我是否想吃点胡萝卜蛋糕。谁把胡萝卜放进蛋糕里?你最好把花椰菜放进我的冰淇淋里!这里发生了什么事??我一定做了个鬼脸,因为她马上说,"我知道这听起来很奇怪,but it's really good.试一试吧。”所以我做到了。真的!I loved it then and still love it today.

If I'm going to have cake,it has to be as healthy as I can make it and whenever I can avoid butter,我愿意。这个蛋糕没有黄油,not even in the frosting.这是一种用低脂奶油干酪制成的奶油干酪霜。Regarding the flour,新配方要求1/2全麦面粉和一半全麦面粉,但如果你喜欢,你可以用100%全麦面粉或甚至100%全麦面粉制作。各种口味都很好。

还有一件事:干杯!生坚果和烤坚果的味道大不相同。And it's easy.Put the raw nuts on an ungreased baking sheet at 350 degrees F  for 7 – 10 minutes.我一次烤一整串面包,把它们放在冰箱里烤。这个食谱里我比较喜欢山核桃,不过胡桃也行……烤的!我希望你能尝尝我的全麦胡萝卜蛋糕。点击这里为了食谱。

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3月5日,二千零一十四

Easy Chicken Stew

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这种奶油鸡肉炖菜只需要25分钟。我非常喜欢它!Don't be surprised if it becomes a family favorite at your house too.It's really a chicken-vegetable stew with lots of health-building veggies: potatoes,胡萝卜,celery,蘑菇,还有西兰花,所以是一顿丰盛的饭菜,all in one bowl.蘑菇增加了很多味道,但它们不是真正的蔬菜,是吗?这道炖鸡肉看起来太浓了,吃不下,但要等到你看清了再吃。There's no butter here,没有奶油,甚至牛奶。我用一点橄榄油,瘦骨鸡胸还有很多蔬菜。

为了快餐一顿,我通常使用商店里买的鸡肉(斯旺森的未加盐分的),但如果你用的是腌制的,be sure to taste for salt before adding any at all.这道奶油味道鲜美的菜很快就会融为一体,almost like a stir-fry so make sure you have everything prepped before you start.我最后一次炖鸡,只用了35分钟,我就能快速剥皮、切片。

If you like comfort food,你会喜欢这个简单的,健康食谱。Mushrooms are a good source of vitamin D and broccoli is one of the best defenders against cancer.所以底线是:这很简单。它是健康的。它是低脂的。太棒了!!点击这里为了食谱。-珍妮琼斯

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