一月,二千零一十四

1月30日,二千零一十四

焦糖洋葱烤红辣椒酱

焦糖洋葱-红辣椒Dip_600

星期天超级碗比赛你准备好了吗?我敢肯定这是一场足球赛,但我只是看广告,然后当抛球开始时,我就离开了房间。如果你想在这个周末找到健康的零食点子,这里有一个你会喜欢的。这是我的焦糖洋葱烤红辣椒酱,这种富含焦糖的甜洋葱和烤红辣椒的组合构成了独特的,美味可口,味道浓烈的蘸酱听起来很复杂,但制作起来却很容易。我用瓶装烤红辣椒。你可以自己烤辣椒,但我不烤。罐装的洋葱很适合蘸一蘸,所以唯一的工作就是把洋葱烤焦——那是你买不到的。上这道美味的蘸酱,我保证每个人都会喜欢的,而且可能还会要求食谱。

这很容易。先把洋葱焦糖化(你可以在前一天做),然后把它们和其他东西放进食品加工机里。很简单。事实上,如果你前一天泡一整天,味道会更好。所以…让我们看看…你可以明天做洋葱,周六完成下探,让它在冰箱里腌制到周日。这道美味的菜谱使洋葱蘸汤和酸奶油比从前更加美味。

这道菜不仅味道更好,这样也更健康。红洋葱富含抗衰老的化合物,可以减轻炎症,还可以预防癌症,中风,以及记忆丧失。通过使用低脂酸奶油和无脂酸奶,您将有一个低脂肪和健康的浸泡,以供应粗麦片或可能有一些很好的低脂薯条。超级碗周日快乐!!点击这里为了食谱。-珍妮琼斯

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1月29日,二千零一十四

用肉饼代替火鸡

丽莎问……喜欢这个网站!我在搜索一个像这样的网站有一段时间。你有很棒的菜谱,我一直在查找新徳赢竞技的菜谱。我在想我能否用磨碎的火鸡代替瘦牛肉做肉饼,其他一切都一样。
谢谢。

我的反应…如果你用磨碎的白火鸡肉,我不确定你会喜欢这个结果,因为它非常瘦,而且没有很多味道,所以在我的食谱里,肉饼可能是干的,没有那么好吃。你可以试着用普通的地面火鸡,但是因为我从来没有,我不能告诉你是否应该对配料做其他的改变。你最好找一个专门为火鸡制作的食谱。顺便说一句,根据烹饪灯,普通磨碎的火鸡比磨碎的牛腰肉含有更多的饱和脂肪。

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1月28日,二千零一十四

如何制作完美的煮硬蛋

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我做了很多煮熟的鸡蛋。我的冰箱里现在有一些……太好了,易于剥离,没有绿戒指,快餐用煮熟的鸡蛋,早餐,魔鬼蛋鸡蛋沙拉。我学到了一些关于如何制作简单易行的煮熟的鸡蛋的知识,以下是我所知道的……

1)真正的新鲜鸡蛋会比较难剥,所以用老鸡蛋煮。

2)把鸡蛋放在锅里,用冷水完全盖住。

3)不要把太多的鸡蛋挤在锅里,否则它们可能不会做饭。

4)如果你看到鸡蛋在冷水中冒出一股气泡,那就意味着它裂开了。把破裂的鸡蛋拿出来煮。

5)在水中加入一茶匙小苏打。如果你没有小苏打,用盐。

6)把水倒满,滚烫。

7)盖上锅盖,关掉暖气,把锅放在暖炉上。

8)定时17分钟。准备一碗冰水。

10)17分钟后,用开槽的勺子将鸡蛋从热水中取出,放入冰水中2分钟。两分钟后他们还会暖和。

11)立即食用或冷藏。

11)刚煮熟的,热鸡蛋比冷鸡蛋容易剥。

12)用自来水把它们剥皮使剥皮更容易。

13)在鸡蛋的脂肪端开始剥皮,以便于剥皮。

所以我只知道做完美的煮鸡蛋。下面是我吃鸡蛋的原因:鸡蛋是……的重要来源。

~蛋白B族维生素矿物质。

Choline减少炎症,预防乳腺癌,支持大脑健康。

~叶黄素和玉米黄质预防黄斑变性。

~闪亮的头发用硫磺,结实的钉子,还有发亮的皮肤。

~新的研究告诉我们蛋黄含有膳食胆固醇,但它们不会提高血液胆固醇。《预防》杂志关于鸡蛋的最新研究,,点击这里。

这就是我所知道的关于完美的一切,易于剥离,没有绿圈煮熟的鸡蛋。下面是小测验:问:为什么棕色鸡蛋比白色的贵??答:因为母鸡比较大,喂养它们要花更多的钱。营养地,没有区别。

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1月24日,二千零一十四

选择红洋葱

回忆我几乎每顿饭都先吃洋葱和大蒜。但是这种味道并不是吃它们的唯一原因。洋葱和大蒜对健康都有很多好处,但是买洋葱时,有更多的理由选择红色的。

癌症保护:红洋葱的抗癌化合物比白洋葱多30%。

大脑促进:红洋葱提供槲皮素,一种黄酮类化合物,有助于保持记忆敏锐,对抗自由基。

炎症:红洋葱的抗氧化剂是白洋葱的两倍,有助于减轻炎症。

注:大多数黄酮类化合物都集中在洋葱的外层,所以尽可能少剥去外皮,以获得最大的好处。

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1月23日,二千零一十四

亚麻籽松饼

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我怎么喜欢这个松饼?让我数数看……

1)纤维。大量的纤维可以让你长时间保持饱腹感,有助于减肥。

2)有益心脏的橄榄油。谁用橄榄油做松饼?我愿意!!

3)亚麻籽富含-3脂肪酸以保护心脏。

4)亚麻籽富含木质素,预防乳腺癌和前列腺癌。

5)亚麻籽可以减少炎症。

6)亚麻籽含有许多抗氧化剂。

7)超级简单的食谱。

即使他们没有那么多的健康益处,我仍然会吃这些亚麻籽松饼,因为……嗯,它们太好吃了。-珍妮琼斯

点击这里为了食谱。

1月22日,二千零一十四

减酒

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1月20日,二千零一十四

饼干上的褐斑

帕特里齐亚问……我做了你的酪乳饼干,它们太棒了。我想知道为什么饼干外面会有棕色的小点。我把黄油切成面粉,然后把混合物放进烹饪机器人里揉。而且我想知道一旦我把饼干冷冻起来,如何重新加热它们(我把它们切成两半),我必须把它们解冻出来吗?还是把它们放在冷冻的烤箱里?温度是多少?谢谢您!!

我的反应…我有时在饼干上也有斑点,但不影响味道。我怀疑可能是因为面团工作过度,所以你可以试着用手轻轻揉8或10圈,而不用机器人。饼干面团处理得越少,更好。你可以把冷冻饼干用箔纸包起来,放在预热的300华氏度烤箱里加热20分钟。(我有时把底部的箔片拿掉,放在架子上再放几分钟,把顶部和底部弄皱)

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1月17日,二千零一十四

红豆糙米

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这顿简单的饭最好的一点就是每种成分都有益于健康。糙米含有纤维和许多矿物质,包括硒,它已经被证明可以预防癌症。豆类还含有可溶性纤维来降低胆固醇和骨骼中的钙。还有,别让我开始讨论彩色辣椒中所有的抗氧化剂!因此,这里有一个简单的素食食食谱,这是超级健康。它富含蛋白质和纤维,哦,是的……味道!!

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顺便说一句,高纤维膳食使你感觉饱足的时间更长,这有助于减肥。这是一个食谱,你可以很容易地制作自己的与更多的辣椒增加热量,扔进你最喜欢的多余的香料,或者用不同的豆子。我真的很喜欢这道菜里的红豆,但是我在杂货店找不到红豆罐头。“全餐”有一份西布莱的,我比较喜欢,所以如果你能找到的话,我想你会喜欢这些豆子的多肉质地。

但紧随其后的将是红芸豆,甚至黑豆也会起作用。顺便说一句,黑豆是所有豆类中抗氧化剂含量最高的。基本上,在这种有益心脏的罐装豆类中,你不会出错,简单的食谱。

我们来谈谈米饭吧。糙米比白米含有更多的营养和纤维,但如果你缺乏时间,你可以用米饭做这道菜(我喜欢本叔叔的)。你不会得到那么多的纤维,但你仍然会得到蛋白质,铁,和叶酸从转化的大米和所有的好处(包括纤维)的豆子和胡椒。糙米和白米都不含麸质。

下周一,试试这种简单的素食一锅饭。点击这里为了食谱。-珍妮琼斯

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1月15日,二千零一十四

希腊核桃蛋糕

希腊核桃蛋糕_600

这个又湿又甜的核桃蛋糕里没有黄油。希腊人称之为karithopita,它之所以如此潮湿,是因为你把它浸泡在用肉桂制成的辛辣糖浆中,柠檬皮,丁香。只要在蛋糕的顶部戳几个洞,然后倒上一杯暖的,甜糖浆。很多希腊甜点都用糖浆——巴克拉瓦就是一个很好的例子。

我总是感觉更好,当我可以烘焙甜点没有黄油。这个蛋糕用油,因为它是希腊蛋糕,我用对心脏有益的橄榄油。橄榄油和核桃都对心脏有益。我总是先为他们干杯,我建议做这个蛋糕,尤其是因为食谱里有很多核桃,烤核桃可以让蛋糕或饼干尝起来更好吃。

我的继母是希腊人,所以我渐渐喜欢上了希腊食物(还有她,太)。她是那个叫我在倒糖浆之前先在蛋糕上戳个洞的人,因为不是所有的食谱都用洞,但是它确实有助于把蛋糕泡得漂亮。徳赢竞技我的希腊胡桃蛋糕可以热吃也可以冷吃。为你的下一次聚会做好准备。啊!!点击这里为了食谱。-珍妮琼斯

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1月14日,二千零一十四

让我们出去!!

让我们出去!!

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