九月,二千零一十三

9月27日,二千零一十三

自制肉桂卷

Homemade Cinnamon Buns这是我最喜欢的食谱之一!徳赢竞技I worked hard to make the healthiest cinnamon rolls possible (so I can eat more of them) but they had to be soft and gooey and delicious.就是这样。我试着用一些全麦面粉,但它们没有变得足够软,所以它是万能面粉,但好消息是整个食谱只用了两汤匙黄油。Two.现在我有了更好的消息:我通常不加黄油就做。肉桂和红糖馅里有那么多味道,我用了一种不含反式脂肪的人造黄油(卡诺拉收获),我敢说任何人都不能分辨出它与黄油馅的区别。

不管怎样。如果你担心胆固醇,我保证你会喜欢这些没有黄油的美味小圆面包。如果你用黄油,只有两汤匙,所以每卷黄油和一片吐司一样少。Two tablespoons divided by eight rolls equals 3/4 of a teaspoon of butter in each cinnamon roll.

你知道所有的肉桂都不一样吗?最受欢迎的是锡兰肉桂,which is what most stores sell but they usually also have Saigon cinnamon which I LOVE!它更有效更香,in fact I usually use less because it's so powerful.如果你用西贡肉桂,reduce the amount in the filling from 2 tablespoons to 1 1/2 tablespoons.It's amazing cinnamon and really worth looking for.我的店里有香料岛品牌……

香料岛肉桂

现在让我们来谈谈霜冻。You can frost them in the baking pan but I like to transfer them first to a plate or pie pan before frosting so the sides also get some of that gooey frosting.方法如下:冷却10分钟后,将餐盘放在上面,然后把它们翻到盘子上。然后拿另一个盘子或馅饼平底锅,再把它们翻过来,它们就会一直朝上,而且仍然很暖和,准备结霜……四周!!

你不必放弃肉桂卷。用我的健康食谱做你自己的,如果你想的话,你可以在前一天晚上做好准备,冷冻过夜,then let them rise in the morning and bake.没有理由不享受世界上最好的烘焙食物之一。你的整个房子将充满令人陶醉的肉桂香味!!Click herefor the recipe.-珍妮琼斯

9月27日,二千零一十三

南瓜巧克力片松饼

南瓜片松饼_600这里有一个简单的南瓜巧克力松饼食谱。即使没有巧克力片,they are still a great tasting snack.我的食谱包括烤胡桃,相信我,toasting the nuts first will send their flavor into overdrive.I use walnuts and pecans in lots of baking so I just toast a bunch of each one in the oven (see my video) and keep them in the fridge for baking.

It doesn't have to be pumpkin season to make these yummy muffins,事实上,罐头南瓜比新鲜南瓜含有更多的抗氧化剂。橙色和黄色的蔬菜,如南瓜,sweet potato,胡萝卜含有大量的β-胡萝卜素,它对你的肺和眼睛有好处,而且会给你健康的头发和皮肤。

制作松饼最重要的是不要混合过度。Just fold the ingredients together gently with a spatula or spoonula – I love those!这个食谱在我的第一本食谱中,我已经通过增加一点全麦面粉和从菜籽油切换到额外的轻橄榄油来更新它,但是你可以使用任何你选择的油。我张贴这个食谱是应丹佛一位面包师(Rori)的请求,他丢失了食谱。它在这里,Rori!!Click herefor the recipe.

If anyone else has a recipe request,just let me know….

9月25日,二千零一十三

自制面包屑徳赢彩票投注

自己做面包屑!徳赢彩票投注你可以省钱,用我简单的新鲜面包食谱,徳赢彩票投注味道也会好些。在家里只需要几分钟就可以做出健康的面包屑,而且你可以避免他们放入包装好的面包屑中所有的添徳赢彩票投注加剂。但是最大的好处是味道。如果你用新鲜的全麦面包制徳赢彩票投注作面包屑,你再也不想在商店里买东西了。我不知道他们为什么说要用变质的面包。徳赢彩票投注Stale 徳赢彩票投注bread makes stale crumbs.因此,得到一条100%全麦面包(每片面包应该有3克纤维)的新鲜面包,按照我的简单徳赢彩票投注步骤进行干燥和新鲜面包屑。

干面包屑,你用来做面包的那种,徳赢彩票投注冻结几个月,in fact I've had some in my freezer for over a year and they still taste great.我在冰箱里放了两个袋子:一个装普通的干全麦面包屑,另一个装调味的干面包屑。我通常加牛至,百里香,大蒜盐,还有胡椒,不过只要是干香料,你可以加任何你心仪的东西。How about cayenne pepper or paprika or basil or rosemary or cumin or… (your spice here).

Fresh crumbs take about one minute to make using a food processor and they are an awesome topping for mac & cheese.它们也是我在三文鱼馅饼里用的。所以为什么不用高纤维面包屑来制作麦片和奶酪呢?徳赢彩票投注三文鱼馅饼,or other meals a little healthier.Once you have fresh crumbs,只要几分钟就能把它们变成盘古面包屑。Yes,you can make homemade Panko 徳赢彩票投注bread crumbs,也是。所以做一些健康的面包屑,增加你的纤维含量!徳赢彩票投注!Click herefor the recipe.-珍妮琼斯

Sep 22,二千零一十三

食物游戏

Food Game

Filed Under: 厨房幽默
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9月21日,二千零一十三

三文鱼饼

最佳配方三文鱼馅饼

Thank goodness for canned salmon.我总是把它放在手边,这样我就可以做又快又容易的三文鱼肉饼。We know how important it is to eat fish,尤其是鲑鱼,which is a good source of omega-3 fatty acids to protect your heart,and my recipe makes this easy dinner even healthier by adding red pepper,洋葱,parsley,鸡蛋,还有我新鲜的全麦面包屑,用来添加纤维。徳赢彩票投注

我昨晚做了这些美味的馅饼,还配上了我的希腊柠檬土豆和一些蒸花椰菜。There was nothing left on our plates!似乎身体知道某件事何时对你有好处,因为所有的一切都在瞬间消失了。Another way I serve my salmon patties is with a side of steamed sweet potato,它富含抗氧化剂,保护你的眼睛和肺,增强你的免疫系统。Just peel,剁碎,还有蒸汽。晚餐15分钟后就好了!多好的抗衰老组合啊!!

Oh… some more serving ideas….我还吃过这些三文鱼馅饼配意大利面,薯条,Roasted Brussels Sprouts & Potatoes,还有那些很棒的烤蔬菜。所以经常吃鱼,用这个食谱,你可以在任何时间吃一顿健康15分钟的饭。快。容易的。健康。You're welcome!!Click herefor the recipe.

9月17日,二千零一十三

自制肉桂卷

现在,你可以看到,从零开始制作柔软粘稠的自制肉桂卷是多么容易。我的简单食谱是尽可能健康的,using only two tablespoons of butter in the whole thing.没有比甜红糖和肉桂馅更诱人的香味了。烤箱里烤肉桂卷的味道是最棒的!This is an easy one-rise recipe so it won't take long to have them on the table but you can also prepare the rolls the night before,把它们冷冻一夜,then rise and bake them in the morning.

你不必避免肉桂卷(嗯,也许在购物中心……我会避开那些!)Most cinnamon rolls are made with lots of butter but try my healthy recipe and see how good they can be with very little butter or if you want to avoid saturated fat altogether,我经常用无反式脂肪的人造黄油(卡诺拉收获)来做,我发誓没人能分辨出其中的区别。所以,是的,你可以吃到美味的,soft and yummy cinnamon rolls with not butter at all.

把这些热菜端上来,你就不会有剩菜了。Click herefor the recipe.-珍妮琼斯

9月12日,二千零一十三

西兰花:吃还是穿??

新鲜绿色蔬菜,白上孤立

幸运的是,绿色适合我淡褐色的眼睛。我们已经知道吃花椰菜是你能做的最健康的事情之一,特别是在预防癌症方面,但是穿上它怎么样?亚利桑那大学和约翰·霍普金斯大学的研究人员正在进行测试,看看在皮肤上摩擦是否可以降低患皮肤癌的风险。The key ingredient is sulforaphane,防止癌细胞生长。The researchers will be testing a broccoli solution on skin to see if it works.

It could happen.但是直到它被证明,除非你打算吃西兰花,否则不要带一袋西兰花去海滩。继续使用防晒霜进食your broccoli. Imagine if they start selling broccoli sunscreen?他们怎么称呼它?玉兰汤.…拉罗什.…布罗凯.…布罗凯.…布罗克口音.…同意.…布罗克野菜.…西兰花船.…还有其他建议吗??

Filed Under: 有用提示
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9月12日,二千零一十三

波兰帕特或巴布卡

保拉问……你们有波兰鸡肉馅饼的配方吗?复活节去波兰巴布卡??

我的反应…

我从来没做过馅饼,但我确实喜欢烘焙。I will probably have a babka recipe next year but I will be posting my Polish Poppy Seed Roll (Makoviec) in the next few weeks,绝对是圣诞节的时候。珍妮琼斯

Filed Under: 聊天室/问题
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9月9日,二千零一十三

Frozen Dumplings

约翰尼问……我有一个关于自制冷冻饺子的问题。Every Time I boil them in water and take them out they taste a bit wet,heh.I want to know how to make them properly,这样它们可以尝到更多的肉和更少的湿。有点喜欢餐厅版。还有什么牌子好吃多肉?God Bless. Take care. Bye 🙂

我的反应…

At first I thought you made your own dumplings and froze them but it looks like you are buying them frozen and when you boil them,它们有点湿。我可以告诉你,用我的食谱做你自己的gnocchi会让你感觉很棒,肉馅的饺子,但如果你买冷冻的,小心别煮得太熟。我从来没用过商店买的,但是我自己冷冻的,所以当你把它们放入沸水中时,不要让水沸腾,否则会变糊的。我通常同时把热调大以保持水沸腾,然后马上搅拌,这样它们就不会粘住了。Then I turn the heat down to a nice gentle boil until they rise to the top.你也可以尝试一旦它们上升到水面就把它们从水中移走。-珍妮琼斯

Sep 5,二千零一十三

自制面包屑徳赢彩票投注

徳赢彩票投注面包屑600

有很多理由让你自己做面包屑。徳赢彩票投注第一,you'll save money.第二,它们的味道会比包装好的好。Third,他们会更健康。By using whole wheat 徳赢彩票投注bread,你会在餐食中添加有益的纤维。最后,这太简单了!!

Let me clarify: it's easy if you have a food processor.但即使你没有,你仍然可以这样做。总是从新鲜的面包开始。徳赢彩票投注没有人想吃不新鲜的面包,所以你为什么想吃不新鲜的面包徳赢彩票投注屑?所以新鲜的面包是必徳赢彩票投注须的。你可以用任何种类的面包如白面包或酸面包来做面包屑,徳赢彩票投注but whole wheat is the healthiest so look for 100% whole wheat 徳赢彩票投注bread with 3 grams of fiber per slice.Fiber is your friend.

Some 徳赢竞技recipes call for 徳赢彩票投注dry bread crumbs to make something crispy like breaded cutlets or chicken fingers.其他人需要软面包屑,徳赢彩票投注like a topping for mac & cheese.我的食谱显示了如何制作干面包屑和软面包屑,还有,制作你自己的超脆潘可面包屑是多么容易,太!!

If you don't have a food processor,你可以用搅拌机或把干面包放进塑料袋里,用平底锅擀来擀去干面包屑,徳赢彩票投注or even smacking it with a small pan.软面包屑可徳赢彩票投注以用磨碎机的大孔制成,但是小心!So whatever kind of 徳赢彩票投注breadcrumbs you need,干的,seasoned crumbs,新鲜或潘科,记住,自制总是更好。Click herefor the recipe.-珍妮琼斯

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