7月31日二千零一十四

20分钟的披萨面团

最佳披萨面食谱我们想要什么?披萨!我们什么时候想要?现在!自制披萨比你想象的更容易和更快。以前需要数小时揉面团上升但不。我的快速和简单的披萨面团由从头开始,愿用不到20分钟。我需要再加热烤箱但是没关系因为面团可以继续休息,直到烤箱升温…或烧烤。对!我已经在烤架上烤披萨的,在烤架上的披萨石上,在烤箱在石头上,在烤箱洞,锅里甚至在炉子上的铸铁煎锅。你可以看到,像我这样的披萨爱好者需要找到一种方法,使披萨面团尽可能快和容易。我也有。

这个食谱也很灵活。你可以用面包面粉或者通用面粉。徳赢彩票投注区别很微妙但我发现地壳面包粉有点曲折。徳赢彩票投注和…您可以使用即时酵母或常规活性酵母,唯一的区别是水的温度。如果你读酵母的包你会发现即时酵母呼吁热水(120°F),活性干酵母需要水在110°F。我说灵活吗?甚至还有更多。一旦你把面团放在一起,你也可以选择让它休息一小时或更多。它将使肿胀和规模的两倍。或者…(等一下)…第二天你可以把它冷藏起来做比萨饼,或2或3天。他们说,冷冻披萨面团的关键是最好的地壳。但对我来说,差别是微妙的,和不值得的额外时间。但那只是我。这是我的披萨制作时间表:

晚饭前一小时,我预热烤箱。然后我把面团放在一起,让它休息。我等烤箱的时候准备配料,做沙拉。我切了自己的奶酪,因为预切好的奶酪不会融化。我切配料并尝试删除一些水分酥披萨。沙拉一做好,我和面团,放在上面的配料,把比萨放进烤箱,哪有时间升温了。(不要把比萨饼放在烤箱,直到足够热)比萨厨师,我们有沙拉。我们一吃完沙拉,做披萨,热,脆,并准备吃。

我真不知道有谁不喜欢披萨。一旦你开始在家里做又快又容易的披萨,你就再也不想送货了。这根本无法比较。除此之外,你可以自己做披萨更健康,与低脂奶酪,健康的配料,和地壳的方式你喜欢它。薄壳吗?只是它薄,使两个滚。我希望这个简单的食谱能激励更多的人在家做更健康、更快的披萨。点击这里为了食谱。- - - - - -珍妮·琼斯

“20论”20分钟的披萨面团”“

  1. 唐娜•安德森

    嗨,珍妮。
    我喜欢看你所有的烹饪。我给你做的一切都很棒。我难住了如何推进披萨面团放到冰箱里吗?我让它升起来然后冲下来,做一个球然后冷藏吗?24小时后,我冲下去坐在柜台上
    多长时间?你能帮我请我们喜欢披萨和我另一个面团,不确定该怎么做之前和之后制冷吗
    我在处理它时遇到了一个问题
    我不认为我做了正确的事情。
    谢谢你所做的一切。唐娜

    • 珍妮

      你可以冷藏后揉捏,甚至后休息了一会儿。只是封面紧紧用塑料,留出空间让它在冰箱里膨胀。使用它,您应该将它从冰箱里把塑料和室温。这应该需要至少一个小时。然后形状和伸展,使你的披萨,不需要冲下来。

  2. 唐娜•安德森

    嗨,珍妮
    我喜欢看你,你的收据简单又美妙。我喜欢你的面包,现在尝尝你的披萨,也很棒,但是我有一个问题。徳赢彩票投注如果我冷藏面团做我首先让它上升然后冲下来放在冰箱吗?在24小时左右后我再次冲下来吗?和多长时间
    我让它坐之前我可以工作吗?我希望你能帮助我。谢谢你所做的一切,我们非常享受你。唐娜

  3. 丽迪雅卡

    你好,我喜欢这个简单的食谱,但你没有把我做披萨的温度和我放在烤箱里多久?????

  4. 艾伦

    涨价前后涨价

  5. 艾伦

    可以冷冻面团吗??

  6. 艾伦

    另一个很棒的食谱从你,我的家人现在可以没有!我不能相信是多么简单和容易的。我的帽子给你再一次!!

  7. Lesa

    我之前从来没有做披萨,我甚至怀疑尝试。我看了你的视频,说,“看起来很容易。所以,我试过了。我的丈夫说,这是他有史以来的最好的披萨,那可是他的一大笔钱。他是一个挑剔的食客!!所以,我只想感谢珍妮做的美味而简单的食谱。我在450度下烘焙,然后把它放在烤箱架上烤三分钟。非常,非常,好比萨饼!!
    谢谢,,
    珍妮

  8. 鼓泡塔

    我爱珍妮的配方,因为面团处理漂亮。如果你从未用过酵母面团,那么它的简单性就是完美的。这是一个伟大的基本配方,不需要称量的原料,但是一旦你被5天的面团宠坏了,就再也回不去了。没有别的东西能提供手工披萨的味道或质地产生的长期发酵。它是那么简单。这道菜是完美的,因为你可以用它。

    当日使用这种面团会产生一种比冷冻比萨饼皮好一点的面团,理由足以让它如果你需要披萨今晚。但是为了更好的外壳,一定要用面包粉,把盐调到3/4徳赢彩票投注茶匙。让它坐了几小时后在柜台上,形成你的球,卷在一层油碗里,把它放在冰箱里,紧密覆盖甚至24小时前使用。如果你没有注意到很大的影响需要一个优质的面粉。我不是指花式舞蹈/当地磨制的/有机的雅达,但是看看他们是否有亚瑟王品牌。我住在最时尚的区域,我们的商店携带它。

    让那个面团坐三天,你就可以卖了。那样就好了。它不需要更多的努力。大约需要十分钟让珍妮的面团,包括清理——你可以每隔几天,总是把它放在冰箱里,准备好了。我做两批,确保冰箱里周末有面团,以防有人过来。我还没有扔掉任何东西,但如果我不得不——它是面粉和水,和不会打破银行。

    我用普通面粉和面包粉做成的。徳赢彩票投注如果你使用质量面粉口感绝对是一个很大的区别。面包粉提徳赢彩票投注供了一个打火机,保鲜储藏格地壳,即使你厚。伸展你的面团使它保持轻盈,而用擀面杖压块,使事情变得棘手。

    家里的温度很重要,尤其是如果你像我一样拥有一个很酷的房子。我把木头面团板上的炉子,烤箱加热。我的room-temp面团只有61度六个月的,并且需要在温暖的木板上休息以充分放松以伸展身体。

    我用石头,两个在必要的时候。我得到最好的结果在470 - 475度+ 16分钟。我喜欢镶边的边缘,防止酱汁流出,在500度时,边缘变得太硬了。温度和时间对我的帮助使用薄的外壳和厚的西西里,不管上面的配料,包括生大部分意大利香肠,在平底锅或我的石头,了三十五年。我一直使用厚,重型铝锅,不过,不是不粘的,所以没有任何burned-bottom问题。

    我不是一个贝克甚至是美食家,只是一个老奶奶。但我知道披萨,这个食谱你不会错的。随便玩玩吧——你会惊讶于它能做什么。

    • 珍妮

      非常感谢你花时间分享有用的信息!!

      • 保利

        喜欢阅读所有这些评论!会让我第一次从头披萨面团由于这个网站。谢谢JJ !!

  9. 米娅

    感谢你上传你的食谱。徳赢竞技我的两个男孩和我都喜欢你的披萨食谱。徳赢竞技这面团是如此容易,即使是我14岁的让自己的披萨,甚至同意这比交货更好。我不能感谢你帮助我教我的男孩美味的价值,健康饮食与您的食谱!徳赢竞技!

  10. Firyaal

    你好,珍妮,你能告诉我在比萨锅里有孔和无孔的玛格丽塔比萨饼的烤箱的温度吗?

  11. 德伯

    谢谢你这道菜,珍妮!现在,我有一个披萨面团配方生活!!外壳很脆,噢,这么美味!忘记冷冻披萨,生料中心和添加量。忘记永远等待交付。这块地壳质地完美,是那么容易/快!我今天晚上做了晚餐,我和我丈夫真的很喜欢!我看到这成为一个常规的在家里,特别是当我们有意识地减少快餐之后。我将送你一幅画,我把之前吞噬在< 3.5分钟!再次感谢!!

  12. 霍莉

    你说你预热烤箱但是我找不到你设置它在什么温度??

    • 珍妮

      没有列出的温度,因为这只是一个面团。你的比萨配方确定的温度。如果使用比萨锅,比如我的意大利香肠比萨,我在425年烘烤。当我在烧烤鸡肉比萨饼中使用比萨饼石时,我在500年烘烤。如果你告诉我你是怎样做和你使用的是什么设备,我可以建议的最佳温度。

  13. 朱迪葛米利

    如此的好!!

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